Életmód

Lekörözi az olívaolajat az új magyar étolaj?

Zoltán, Lilu és Saray – így nevezik azokat az új étolajfajtákat, amelyeket Szegeden fejlesztettek ki. Ráadásul olcsóbbak az olívaolajnál és egészségesebbek a napraforgóolajnál a kutatók szerint.
olajlen-fajtákból, hidegen sajtolással készülnek

Különféle olajlenfajtákból,
hidegen sajtolással készülnek

A kifejlesztett olajok új napraforgó- és olajlenfajtákból, hidegen sajtolással készülnek. Az olaj savtartalmát olyan magasra emelték, amely az olívaolajra sem jellemző. „Az olívaolaj savtartalma körülbelül 80 százalékos, az új olajok savszintjét pedig 85-90 százalékra emeltük, míg egy hagyományos napraforgó-étolajnál ez mindössze 25 százalék” – magyarázza Áy Zoltán, a Szegedi Gabonakutató Nonprofit Kft. tudományos segédmunkatársa. A magas olajsavtartalom azért jó, mert csökkenti a magas koleszterinszintet, oldja az érelmeszesedéseket, és jó hatással van a szív- és érrendszeri betegségek kezelésére, megelőzésére.

„Ezekbe az olajokba a magban levő E-vitamin belekerül, mert hideg sajtolással készülnek, nem nagyipari módon, ahol az E-vitamint utólag, szintetikusan pótolják – mondja a kutató. – Mivel ez természetes antioxidánsként gátolja az avasodást, az olajok akár négy évig is megőrzik a minőségüket” – teszi hozzá Áy Zoltán. A kifejlesztett olajokat szeretnék drágábban adni, mint a hagyományos étolajat, de olcsóbban, mint az olívaolajat. Az új étolajfajták – a tervek szerint – egy éven belül a boltok polcaira kerülnek.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése