Életmód

Diéta karácsonykor – hogyan oldd meg a szaloncukor-dilemmát?

Persze hogy karácsonykor (szinte) senki nem akar diétáról hallani. Íme néhány tipp azoknak, akik mégis szeretnének odafigyelni az ünnepek alatt is arra, hogy mit esznek.

A szaloncukor-dilemma

Az, ha megeszünk belőle pár szemet, nem hiszem, hogy bárkinek is súlyos problémát okozna, de ne egész nap, és ne egy csomaggal. Helyette vegyünk a szaloncukor mellé datolyát, esetleg olajos magvakat. Ezek nem hizlalnak és még fontos tápanyagok is vannak bennük. Természetesen itt is a mérték, érték.

A következő a házi sütemények problémaköre. Itt mindenki egyből arra gondol, na ezt bizony semmivel nem lehet helyettesíteni. Dehogynem. Megválogatott alapanyagokból még finomabb süteményeket is tudunk készíteni, mint a megszokottak. Átalakíthatjátok akár a már megszokott, jól bevált recepteket is, csak helyettesítsétek a hozzávalókat az egészséges változatukkal!

 Mit mivel helyettesíts?

  • cukor helyett: eritrit, xilit, sztívia, méz
  • fehér liszt (sűrítéshez is) helyett: tönköly teljes kiőrlésű, tönköly-fehérliszt, rizsliszt, maglisztek, szénhidrátcsökkentett lisztek
  • köretek (fehér rizs, krumpli, fehér tészta) helyett: barna rizs, bulgur, köles, quinoa, jázminrizs, tönköly-durum teljes kiőrlésű tészták.
  • fehér kenyér helyett: teljes kiőrlésű, pur-pur, tönköly, rozs, szénhidrátcsökkentett kenyerek
  • nassolni valónak: magvak (kesudió, mandula, mogyoró – sótlan), aszalt és friss gyümölcsök
  • tejtermékek: zsírszegény termékek (sajt, tejföl, tejszín, tej, túró), ha lehetőség van, cukormentes is (tejszín)
  • húsok, halak: frissen a hentestől
  • tej és cukros csokoládé helyett: holland natúr kakaóporok
  • sütéshez, főzéshez használt étolaj/margarin helyett: kókuszzsír, extraszűz olívaolaj, esetleg vaj
  • vaníliás cukor helyett: vaníliaaroma vagy vaníliarúd
  • befőttek helyett: friss vagy fagyasztott gyümölcs

Halászlé mellé megfelelő minőségi kenyeret fogyasszunk, vagy egyáltalán ne együnk mellé kenyeret. A majonézes krumplisaláta is készülhet kevesebb light majonézzel, és több 10%-os tejföllel. A rántott ételeket is fel lehet dobni: például ha magunk készítünk régi tönköly- vagy teljes kiőrlésű zsemléből prézlit, vagy apró szemű zabpehelybe, magokba forgatjuk a husit, halat.

Mindezt tepsibe megsütve vagy éppen kókuszzsírban, még finomabb, mint a megszokott. A süteményekbe a cukrot természetes édesítővel váltsuk ki, a lisztet tönköly-, teljes kiőrlésű vagy bármilyen rostban gazdag, esetleg magliszttel. A töltött káposztára is mindenki azt mondja, hizlal, pedig lehet azt is barna rizzsel, pici kókuszzsírral készíteni, hozzá megfelelő tejfölt és kenyeret fogyasztani. A kókuszgolyót is lehet cukormentes kekszből, natúr kakaóporral, diabetikus lekvárral csinálni.

A NŐK LAPJA CAFÉ ADVENT ROVATÁBAN SZUPER KARÁCSONYI RECEPTEKET ÉS TIPPEKET TALÁLHATTOK!

ÜNNEPI MENÜ: MÁKOS BEJGLI MÁSKÉPPEN

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése