A 29 éves April Griffiths ritka fóbiája miatt gyerekkora óta kizárólag sajtos szendvicsn él. Ezt eszi reggelire, ebédre és vacsorára is.
A brit nő, aki már maga is kétgyerekes anya, sok mindent megpróbált, hogy megszabaduljon a fóbiájától, de eddig még semmi sem segített. A legtovább a hipnózissal jutott, de abba kellett hagynia a terápiát, mert nem volt rá elegendő pénze.
„Minden alkalommal pánikrohamot kapok, ha új ételeket próbálok ki, egész testemben remegni kezdek” – mesélte April, akit konkrétan a fulladástól való félelem, illetve az új textúrák rémítenek meg.
Amikor kilenc éve megismerte a párját, és először mentek együtt vacsorázni, előre felkészítette a fóbiájára és olyan éttermet választott, ahol rendelhetett sajtos szendvicset.
Már nagyon unja, hogy mindig ugyanazt eszi, ám úgy érzi, soha nem fogja tudni legyőzni a fóbiáját, és mindig ilyen marad az étrendje. Az egyedüli, amit variálni tud, az, hogy milyen sajtot tesz a szendvicsbe.
A leggyakrabban reszelt sajtos szendvicset fogyaszt, még az is zavarja némiképp, ha ehelyett szeletelt sajt van a szendvicsben, ugyanakkor ettől nem kap pánikrohamot, hiszen tudja, hogy az attól még sajt, amit biztonsággal fogyaszthat.
A sajtos szendvicsen kívül néha még chipset szokott enni.
A nő egy kétéves kisfiú és egy nyolc hónapos kislány édesanyja. A fia etetése már problémás, hiszen sokszor szeretné ő is ugyanazt enni, mint az édesanyja. April ezért először a gyereket eteti meg, majd ő maga egy másik szobában eszik, nehogy a kisfiú is hasonló étkezési szokásokat vegyen fel.
Az egyoldalú táplálkozás ellenére a nő egészséges, pedig vitamint kizárólag narancsléből vesz magához, melyből naponta három nagy dobozzal iszik meg.