A sztárséf az ITV Lorraine című műsorában mesélt arról, hogy sokan kételkednek abban, valóban elfér-e egy egész csirke az airfryer kosarában, és hogy lehet-e a bevetésével olyan végeredményt elérni, mint egy klasszikus sütőben. Oliver azonban biztos abban, hogy a megfelelő trükkel bárki ropogós bőrt és szaftos húst varázsolhat.
A titok: lapítsd ki a csirkét
Jamie Oliver szerint a legfontosabb lépés, hogy a sütés előtt ki kell lapítani a szárnyast. Ehhez erősen rá kell nyomni, hogy a gerinc elpattanjon, így a csirke szétnyílik, és laposabban fekszik a kosárban. Ez a módszer biztosítja, hogy minden része egyformán süljön át, és a mellhús se száradjon ki.
A trükknek köszönhetően a hús omlós marad, miközben a bőr szép aranybarnára pirul – pont úgy, ahogy a nagy családi vasárnapi ebédeken megszoktuk.
Airfryer: a modern konyhák titkos fegyvere
Nem véletlen, hogy az airfryer az utóbbi évek egyik legnagyobb konyhai slágere lett: gyors, energiatakarékos, és sokkal kevesebb zsiradék kell a sütéshez, mint egy hagyományos sütőben. Jamie Oliver tippje pedig újabb bizonyíték arra, hogy a kompakt gép nemcsak krumplira vagy kisebb fogásokra jó, hanem akár egy egész csirkét is profin elkészít.
fotó: Getty Images
A videó AI alapú programmal készült.
