A jéghideg ital nem mindig hűt le a kánikulában
A nagy nyári hőségben ugyanis nemcsak az számít, hány fok van a lakásban vagy mennyit megy a ventilátor, hanem az is, hogyan reagál a szervezetünk arra, amit eszünk és iszunk. Elsőre logikusnak tűnik, hogy minél hidegebb valami, annál jobban lehűt. A testünk viszont ennél bonyolultabban működik.
A szakértők szerint a nagyon hideg italok vagy a nagy adag jeges desszertek hirtelen hőmérsékleti sokkot okozhatnak a szervezetnek. A test erre gyakran úgy reagál, hogy megpróbálja visszamelegíteni magát, vagyis plusz hőt termel. Az eredmény sokszor az, hogy rövid felfrissülés után még jobban kezdünk izzadni. Ezért lehet az, hogy egy jéghideg üdítő után néhány perc múlva újra levertnek érezzük magunkat és durván melegünk van megint.
Nyáron a szervezetünk teljesen más ételeket kíván
Kánikulában a test automatikusan próbál alkalmazkodni a meleghez. A nehéz, zsíros, lassan emészthető ételek ilyenkor extra terhelést jelentenek, mert az emésztés maga is hőt termel. Ezért érezzük magunkat sokszor szinte rosszul egy nagy rántott húsos vagy zsíros ebéd után a 35 fokban.
A könnyű, magas víztartalmú ételek viszont kevésbé terhelik meg a szervezetet, és segíthetnek a hidratálásban is.
A görögdinnye tényleg jó ötlet kánikulában
Nem véletlen, hogy nyáron szinte mindenki dinnyét akar enni. A görögdinnye rengeteg vizet tartalmaz, emellett ásványi anyagokat és természetes cukrot is ad a szervezetnek.
Hasonlóan jó választás lehet:
- uborka
- paradicsom
- leveles saláták
- cukkini
- paprika
- eper
- málna
- áfonya
- citrusfélék
- ananász
Az uborka például több mint 95 százalékban vízből áll, ezért különösen jól működik hőségben.
A kefir és a joghurt nyáron zseniális opció
A szakértők szerint a fermentált tejtermékek, például a kefir, az aludttej vagy a natúr joghurt nyáron sokkal jobb választás lehetnek, mint a nehéz tejszínes fogások. Könnyebben emészthetők, hűsítőbb érzetet adnak, és a bennük lévő probiotikumok az emésztésnek is jót tehetnek, ami utazás vagy hőség idején érzékenyebbé válhat.
Egy hideg kefires uborkaleves vagy egy gyümölcsös joghurtos reggeli sokkal jobban működhet a szervezetnek, mint egy nehéz péksütis vagy zsíros brunch.
A hús is jobban megterhel nyáron
A nagy hőség jó alkalom lehet arra, hogy kicsit visszafogjuk a nehéz húsételeket. A zsíros sertés- és marhahús emésztése ugyanis jelentősen növelheti a belső testhőmérsékletet. Ha mégis húst ennénk, jobb választás lehet a csirke, a pulyka vagy a hal, főleg párolva vagy grillezve.
A hüvelyesek szintén jól működhetnek nyári ebédként. A hummusz, a lencsesaláta vagy egy könnyű citromos csicseriborsós fogás laktató lehet anélkül, hogy teljesen elnehezítene.
És igen, a menta tényleg hűsít a kánikulában
Bizonyos fűszerek és gyógynövények is segíthetnek könnyebben viselni a meleget. A menta például hűsítő érzetet kelt még akkor is, ha nem jéghideg italba kerül. Hasonlóan jó lehet a citromfű, a bazsalikom vagy a koriander is.
A chili érdekesebb kérdés: kis mennyiségben enyhe izzadást vált ki, ami természetes módon hűtheti a testet. Túl sok csípős étel viszont extrém melegben már inkább kellemetlen lehet.
A legfontosabb mégis az, hogy folyamatosan igyunk
A szakértők szerint sokan még mindig túl későn kezdenek inni. Nem akkor kell pótolni a folyadékot, amikor már szomjasak vagyunk.
A legjobb a rendszeres, kisebb mennyiségű folyadékbevitel egész nap. A víz mellé jó lehet citrom, uborka vagy menta is, mert így könnyebben csúszik.
Az alkohol viszont kifejezetten rossz ötlet hőségben, mert fokozza a dehidratációt. A cukros üdítők sem ideálisak, mert plusz terhet jelentenek a szervezetnek.
Fotó: illusztráció, Unsplash
