A fővárosi Batthyányi téri Nagyi palacsintázóját a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) egészséget veszélyeztető élelmiszer-biztonsági és higiéniai hiányosságok miatt záratta be bő egy héttel ezelőtt. A helyszínen talált 30 kilogramm nyomon követhetetlen készételt lefoglalták.
Az akkori jelentés szerint a helyiségek és a berendezések erősen szennyezettek voltak, az ételkészítési technológia sem volt biztonságos. A Nébih úgy rendelkezett, hogy az étkezde csak akkor nyithat ki újra, ha a 24 órás üzemeltetéshez igazított takarítási utasítást kidolgozták, az élelmiszer-biztonságra vonatkozó HACCP rendszert átdolgozták, a dolgozók soron kívüli élelmiszer-biztonsági oktatását elvégezték, és a rendezett üzletet, valamint a biztonságos üzemeltetéshez feltételül szabott dokumentumokat a Nébih szakembereinek bemutatták.
Úgy látszik, hogy mindez megtörtént, a hely ugyanis újra nyitva van – vette észre a hvg.hu egyik munkatársa. A palacsintázó Facebook-oldalán található bejegyzések szerint a vendéglátóhely valószínűleg néhány nappal ezelőtt nyitott ki.
