Töltött kenyér

Torolt_felhasznalo_341394
Torolt_felhasznalo_341394
Létrehozva: 2008. december 9. 13:55
Van valakinek finom, jól bevált töltött kenyér receptje? Karácsonykor reggelire szeretnék csinálni, de nem tudom a töltelék pontos receptjét. Köszönöm előre is a segítséget!
20 hozzászólás
  1. Torolt_felhasznalo_341394
    Torolt_felhasznalo_341394
    2008. december 9. 16:2520.

    Majd megkérdezem a péktől, hogy tud-e sütni kimondott zsúr kenyeret, úgy is megyek hozzá cipót rendelni a francia hagymalevesemhez.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_279566 (15)
    2008-12-09  15:13
  2. Torolt_felhasznalo_824708
    Torolt_felhasznalo_824708
    2008. december 9. 15:3719.
    Én simán megcsinálom félkilós vekniből, most is abból volt Amit találok, tökmindegy. Vendégváráshoz zsemlét töltök, de a zsúrkenyérrel, begett-tel nem vacakolok, megtöltök egy veknit és szia!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_279566 (17)
    2008-12-09  15:31
  3. 2008. december 9. 15:3618.

    Szia!!

    GYerekkoromban anyukám is csak zsúrkenyérből készített mozaikkenyeret, de ma már nálunk sem lehet kifejezetten zsúrkenyeret kapni, így marad a bagett.De szerintem az ízét inkább az határozza meg, amit beleteszel, a kenyér belseje összeesik, hiába azt is visszadolgozod , beletömöd....A kenyér széléből sem sok marad én nem érzek különbséget.Én is anyukámtól tanultam, és nagyon finom, és laktató....Egyébként szerintem a hosszúkás alakú kenyerek jók hozzá....

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_279566 (17)
    2008-12-09  15:31
  4. Torolt_felhasznalo_279566
    Torolt_felhasznalo_279566
    2008. december 9. 15:3117.
    Csak azért érdeklődöm a kenyér felől, mert pl. a bagett és a zsúrkenyér nagyon más mind méretben, textúrában és ízben is. Nekem gyerekkoromból a töltöttkenyér íze a zsúrkenyérrel van a számban,  szóval ha lehet valahol olyasmit ma is kapni, mondjátok!!!
    előzmény:
    N.T.M. (16)
    2008-12-09  15:23
  5. 2008. december 9. 15:2316.

    SZiasztok!!!

     

    Én apróra vágott csirkepörköltet is szoktam beletenni, vagy kenőmájast, meg lehet kapni színes édes paprikát, sárga, piros, és zöld színekben, ez is feldobja, és meg trappista sajtot is lehet felkockázni, nálunk ezt mozaikkenyérnek hívják...Egyébként, ha nincs zsúrkenyér, akkor a nagyobb bagett is megteszi, így legalább több lesz belőle...

    Jó étvágyat, remélem nagyon finom lesz....

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_341394 (1)
    2008-12-09  13:55
  6. Torolt_felhasznalo_279566
    Torolt_felhasznalo_279566
    2008. december 9. 15:1315.
    Kérdés: ti tényleg kaptok mostanában zsúrkenyeret? Én olyat csak régen láttam/ettem.
  7. 2008. december 9. 15:0714.

    Itt egy másik kipróbált reci.

     Zsurkenyér végét levágni,belsejét kivájni.Tejfölt,majonézt,4gerezd zuzott  fokhagymát összekeverni.Szalámit,házi füstölt kolbászt,savanyu uborkát összekockázni majd a tejfölös majonézhez adni.A kenyér belét összemorzsolni és azt is a többihez keverni.Visszatölteni becsomagolni és 1 napra a hütöbe tenni.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_341394 (1)
    2008-12-09  13:55
  8. Torolt_felhasznalo_824708
    Torolt_felhasznalo_824708
    2008. december 9. 14:4613.

    Én is kedvet kaptam megint, este úgyis ittalvós vendég jön, készítek reggelire a felvágottasból én is!

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_341394 (12)
    2008-12-09  14:44
  9. Torolt_felhasznalo_341394
    Torolt_felhasznalo_341394
    2008. december 9. 14:4412.
    Asszem csinálok egy csirkemájas-gombásat és egy flevágottas tojásos zselatinosat.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_824708 (8)
    2008-12-09  14:20
  10. Torolt_felhasznalo_341394
    Torolt_felhasznalo_341394
    2008. december 9. 14:4011.
    Hú mennyi jó recept ilyen rövid időn belül!!! Nagyon szépen köszönöm! Mindjárt összeválogatom a kedvenceinket a sok hozzávalóból és azokkal fogom megtölteni! Ez a zselatinos nagyon tetszik!:)
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_341394 (1)
    2008-12-09  13:55
  11. Torolt_felhasznalo_452846
    Torolt_felhasznalo_452846
    2008. december 9. 14:3310.

    Igen, a húsleveskockás vízbe "olvasztok" fel egy zacskó zselatint. És kis tubussal használok mindenhez, ha egy kenyeret készítek.

    előzmény:
    Szabri (6)
    2008-12-09  14:15
  12. 2008. december 9. 14:219.
    Én parizert szoktam, vmilyen sonkát és egy olcsóbb fajta paprikás szalámit.
    előzmény:
    Szabri (6)
    2008-12-09  14:15
  13. Torolt_felhasznalo_824708
    Torolt_felhasznalo_824708
    2008. december 9. 14:208.

    Szia!

     

    Én épp a hétvégén készítettem, a szomszédasszonyom tanácsai alapján:

     

    levágja a kenyér egyik csücskét, kivájja a belét. Ő csirkés ragut szokott készíteni, nekem nem volt itthon, így csirkemájas-gombás pörkölt-alapú ragut készítettem (fél kg máj, 2 konzerv gomba, de mindent szemre csinálok). 4 főtt tojást végtam vele, összekevertem a kenyérbéllel és visszatöltöttem a kenyérbe egy éjszakára, plusz rátettem egy szenesvasalót Ja, előtte alaposan betekertem alufóliába és még egy zacsiba is, hátha kijön a töltelék - de szerencsére nem . Sikeres votl az ennivaló, mindenkinek ízlett!

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_341394 (1)
    2008-12-09  13:55
  14. 2008. december 9. 14:167.
    Kis tubus ez-az, vagy naggyal kell belőle?
    előzmény:
    Szabri (6)
    2008-12-09  14:15
  15. 2008. december 9. 14:156.

    Ezt úgy érted, hogy a húsleveskockából főzött vízbe teszed a zselataint, majd a többi hozzávalót, és tutymákot csinálsz belőle?

     

    Ti milyen felvágottat tesztek bele?

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_452846 (3)
    2008-12-09  14:03
  16. 2008. december 9. 14:155.

    A pontos receptet nem tudom, én "szemre" szoktam csinálni.

     

    2 zsúrkenyeret szoktam csinálni. Kivájom (ezt így kell írni?) a közepét, apró darabokra csipkedem.

    Kikeverek egy margarint mustárral, majonézzel. 3 féle felvágottat apró kockára vágok, ezeket hozzákeverem a margarinos masszához. Főzök még kemény tojást, ezt is apró kockákra vágom és hozzáadom a töltelékhez. Az apró darabokra csipkedett kenyébelsőt összekeverem a masszával és így töltöm bele a zsúrkenyér alsó ill. felső részébe. A kenyereket nem vágom teljesen ketté, az egyik oldalán úgyhagyom, így könnyebb a végén összerakni.

    Az alsó részébe középre, rá a masszára végig savanyúuborkákat teszek. Ráhajtom a tetejét és összefolpakkozom, aztán mehet a hűtőbe egy éjszakára. Reggelre már tuti összeérik és én ferdén szoktam felvágni, úgy sokkal szebben mutat.

     

    Jó étvágyat.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_341394 (1)
    2008-12-09  13:55
  17. Torolt_felhasznalo_452846
    Torolt_felhasznalo_452846
    2008. december 9. 14:054.
    De jó, hogy eszembe juttattad! Megyek is beszerzem a hozzávalókat:P
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_341394 (1)
    2008-12-09  13:55
  18. Torolt_felhasznalo_452846
    Torolt_felhasznalo_452846
    2008. december 9. 14:033.
      TÖLTÖTT KENYÉR

    Zsúrkenyérbe a következő tölteléket töltjük:

    40 dkg felvágott, 4 kemény tojás, 1 tubus sajt, 1 tubus majonéz, 3 dl vízben felforralt 1 húsleves kocka,

    zselatin, hagyma, paprika, retek, gomba, zöld uborka, paradicsom

    A tölteléket összekeverjük. A töltött kenyeret alufóliába tekerjük, hűtőbe rakjuk.

    Nagyon finoooomm:)

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_341394 (1)
    2008-12-09  13:55
  19. 2008. december 9. 13:592.
    Sajnos  töltött kenyér receptet nem tudok. Esetleg töltött zsemle?
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_341394 (1)
    2008-12-09  13:55

Címlap

top