Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Majd megkérdezem a péktől, hogy tud-e sütni kimondott zsúr kenyeret, úgy is megyek hozzá cipót rendelni a francia hagymalevesemhez.
Szia!!
GYerekkoromban anyukám is csak zsúrkenyérből készített mozaikkenyeret, de ma már nálunk sem lehet kifejezetten zsúrkenyeret kapni, így marad a bagett.De szerintem az ízét inkább az határozza meg, amit beleteszel, a kenyér belseje összeesik, hiába azt is visszadolgozod , beletömöd....A kenyér széléből sem sok marad én nem érzek különbséget.Én is anyukámtól tanultam, és nagyon finom, és laktató....Egyébként szerintem a hosszúkás alakú kenyerek jók hozzá....
SZiasztok!!!
Én apróra vágott csirkepörköltet is szoktam beletenni, vagy kenőmájast, meg lehet kapni színes édes paprikát, sárga, piros, és zöld színekben, ez is feldobja, és meg trappista sajtot is lehet felkockázni, nálunk ezt mozaikkenyérnek hívják...Egyébként, ha nincs zsúrkenyér, akkor a nagyobb bagett is megteszi, így legalább több lesz belőle...
Jó étvágyat, remélem nagyon finom lesz....
Itt egy másik kipróbált reci.
Zsurkenyér végét levágni,belsejét kivájni.Tejfölt,majonézt,4gerezd zuzott fokhagymát összekeverni.Szalámit,házi füstölt kolbászt,savanyu uborkát összekockázni majd a tejfölös majonézhez adni.A kenyér belét összemorzsolni és azt is a többihez keverni.Visszatölteni becsomagolni és 1 napra a hütöbe tenni.
Én is kedvet kaptam megint, este úgyis ittalvós vendég jön, készítek reggelire a felvágottasból én is!
Igen, a húsleveskockás vízbe "olvasztok" fel egy zacskó zselatint. És kis tubussal használok mindenhez, ha egy kenyeret készítek.
Szia!
Én épp a hétvégén készítettem, a szomszédasszonyom tanácsai alapján:
levágja a kenyér egyik csücskét, kivájja a belét. Ő csirkés ragut szokott készíteni, nekem nem volt itthon, így csirkemájas-gombás pörkölt-alapú ragut készítettem (fél kg máj, 2 konzerv gomba, de mindent szemre csinálok). 4 főtt tojást végtam vele, összekevertem a kenyérbéllel és visszatöltöttem a kenyérbe egy éjszakára, plusz rátettem egy szenesvasalót
Ja, előtte alaposan betekertem alufóliába és még egy zacsiba is, hátha kijön a töltelék - de szerencsére nem . Sikeres votl az ennivaló, mindenkinek ízlett!
Ezt úgy érted, hogy a húsleveskockából főzött vízbe teszed a zselataint, majd a többi hozzávalót, és tutymákot csinálsz belőle?
Ti milyen felvágottat tesztek bele?
A pontos receptet nem tudom, én "szemre" szoktam csinálni.
2 zsúrkenyeret szoktam csinálni. Kivájom (ezt így kell írni?) a közepét, apró darabokra csipkedem.
Kikeverek egy margarint mustárral, majonézzel. 3 féle felvágottat apró kockára vágok, ezeket hozzákeverem a margarinos masszához. Főzök még kemény tojást, ezt is apró kockákra vágom és hozzáadom a töltelékhez. Az apró darabokra csipkedett kenyébelsőt összekeverem a masszával és így töltöm bele a zsúrkenyér alsó ill. felső részébe. A kenyereket nem vágom teljesen ketté, az egyik oldalán úgyhagyom, így könnyebb a végén összerakni.
Az alsó részébe középre, rá a masszára végig savanyúuborkákat teszek. Ráhajtom a tetejét és összefolpakkozom, aztán mehet a hűtőbe egy éjszakára. Reggelre már tuti összeérik és én ferdén szoktam felvágni, úgy sokkal szebben mutat.
Jó étvágyat.
Zsúrkenyérbe a következő tölteléket töltjük:
40 dkg felvágott, 4 kemény tojás, 1 tubus sajt, 1 tubus majonéz, 3 dl vízben felforralt 1 húsleves kocka,
zselatin, hagyma, paprika, retek, gomba, zöld uborka, paradicsom
A tölteléket összekeverjük. A töltött kenyeret alufóliába tekerjük, hűtőbe rakjuk.
Nagyon finoooomm:)