Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Húsvéti sonka levében
Létrehozva: 2012. Április 7. 16:55
sziasztok mindenkik!
a kérdésem az lenne,hogy valóban finomabb a tojás,ha a sonka főzőlevében fő?
mi imádjuk mindenféléhez használni a sonkalét,igy a tojásokra nem nagyon marad...
de ha valóban fincsibb,akkor abban főzném.
köszi szépen!
Kellemes Húsvétot mindenkinek!
Nagyon szep húsveti ünnepeket kivanok nektek!!!!!!
Akkor lesz igazán finom a tojás, ha órákig főzöd a sonkával együtt. Utána a levét simán felhasználhatod máshoz is.
Csak bableveshez..
nyugodtan főzheted együtt nem fog megrepedni, csak nagyon jól mosd le a tojásokat, és ne ijedj meg mert egy picit megfog barnulni a tojás fehérje.
Mindig lefagyasztom, több liternyi áll a hűtőben Húsvét után. :)
Mindenbe jó, amihez illik a füstölt íz.
Bableves, lencsefőzelék, töltött káposzta, stb.
nem ertem, mi a gondod.
a sonkalet (a KESZET) akarod masra hasznalni.
na es?!
AMIG FÖ a sonka, miert ne lehetne a vizben par tojas is?!
aztan arra hasznalod a let, amire akarod...
Nagyon finom a sonkalében főzött tojás. Nem kell órákig főzni benne, mivel teljesen ehetetlen az órákig főzött tojás. Csináld hárompercesre, és utána hagyd benne, míg kihűl a lé.
Én mindig beáztatom a sonkát egy éjszakára, utána bepácolom változatos fűszerekkel, amiben hagyom egy-két órát, és ebben a lében főzöm meg. Forrástól számítva annyi óráig, ahány kilós a sonka. Majd ebben hagyom kihűlni. Utána újból felforralom e levet, és ebben főzöm meg, és hagyom kihűlni a jól megmosott tojásokat. Mindenki szereti, még a gyerekek is!
Szia!
Érdekes, még nem főztem sonka levében tojást, valahogy nem jutott eszembe, de valóban finomabb.
Amikor sóletet készítek, abba ugye jóféle füstölt libacomb és/vagy marhaszegy kell, és én akkor belefőzöm a tojásokat.
Igaz, nem főzöm végig, hamarabb kiszedem, de a fehérjén is látszik, hogy nem sima vízben főtt és az ízén is átjön.
A tojások egy részét én is a főzőlében fogom megfőzni, de főzök sima vízben is, a gyerekek miatt.
Ami nekem van, az nem reped meg.
Rendszeresen főzök lágytojást. Lobogó forró vízbe teszem a tojásokat.
Mennyi ideig főzted?
Én azt hittem, olyankor már ehetetlen. Jó pap is holtig tanul, nekem is van a tanulásra még bőven időm. Igaz?
Szerintem attól függ, mennyi ideig fő a sonkalében.
Egyszer kevesebb tojást tettem bele az elején, és a gyerekek még nagyon ette volna. Fogtam a sonkalevet, beletettem még tojást, de ugye az nem főtt egy óráig, csak 10-15 percig.
Semmi színe nem lett, és nem volt oylan finom füstüs íze sem.
Talán ezért?
hát, fogalmam sincs, de szerintem ezek együtt főttek a sonkával:)
De holnap komolyabban utánajárok nagymamámnál az ügynek.
mivel teljesen ehetetlen az órákig főzött tojás. Csináld hárompercesre,
Ez teljesen kizárt, mert 2-3 órát biztosan fő a sóletben, mire kiszedem. Isteni finom íze van.
sziasztooooooooook!
köszi szépen a segitséget!
sonka már megfőtt,szóval együtt tuti nem lesz főzve a tojásokkal.
sajna,ha megbarnul akkor nem nyerő,mert van 1-2 finnyásabb himnemű a családban.ők aztán nem ennének belőle
igy megmarad a sonkalé!
köszi mégegyszer a tippeket
Én is főztem tojásokat a sonka főzőlevében, kb. fél óráig főztem, a fehérje fehér maradt és nincs is erős füstös íze.
Sokkal ízesebb és finomabb így.
A sóletnél írtam, hogy sötétebb lett a fehérje, de ott egyrészt több óráig főtt, másrészt ugye az alaplé sokkal sötétebb a tarkabab miatt.
Én a sonka levéből húsvét hétfőn "sonkalevest csinálok.
Berántom kicsit, babérlevelet és csombort teszek bele, majd a végén tejfölt.
Isteni pirított zsemlekockával csészéből.
A locsolók is mindég lelkesednek érte, mert enyhíti a koccintás káros hatásait.
De ebbe a sonkalébe ne főzzünk tojást, mert megfertőzheti.
Én szoktam a vízbe amiben a tojást főzöm egy két merőkanál sonkalét tenni az is megadja a füstös ízt.
Kellemes ünnepeket mindenkinek!!!!!