Gasztro

Konyakos erõleves

Ez aztán az erõsítõkúra! Erõleves, benne ráadásul némi konyakkal. A zöldséggolyók egészen újfajta levesbetétéként tündökölnek. Hogy ez az egyszerû ötlet eddig mért nem jutott eszünkbe?





Hozzávalók 4 személyre:

• 80 dkg marhahús
• 60 dkg ritkacsont
• 20 dkg csirkeaprólék
• 4-4 sárgarépa és petrezselyemgyökér
• 1 zeller
• 1 fej vöröshagyma
• 1 cikk kelkáposzta
• só, szemes bors
• 40 dkg darált marhahús
• 1 tojásfehérje
• 1 ek. paradicsompüré
• 1 dl konyak


Elkészítése:

A zöldségeket megtisztítjuk (a hagymát nem hámozzuk meg!), majd a marhahússal, a csonttal és a csirkeaprólékkal együtt, sóval, borssal ízesített vízben lassú forrással húslevest főzünk. Leszűrjük, és a zöldségeket kihűtjük. A darált húst, a tojásfehérjét és a paradicsompürét fél liter vízzel simára keverjük. Apránként hozzáöntjük a már kész, leszűrt levest, és kislángon még legalább 1 órát főzzük. Közben a kihűlt zöldségekből karalábévájó segítségével golyókat készítünk. Az elkészült levest vászonkendőn leszűrjük, tetejéről leszedjük a zsírt. Ezután hozzáadjuk a konyakot és a zöldséggyöngyöket, és kihűtve tálaljuk.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése