Áfonyás lazac

Hozzávalók:

• 4 vastag szelet lazac a bőre nélkül
• 1 szál vastag póréhagyma
• só, bors
• kakukkfű
• 2 dl főzőtejszín
• ½ zöldségleveskocka 1,5 deci meleg vízzel feloldva
• 1 zacskó vörös áfonya (100 g)

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt. A lazacot szórd meg a fűszerekkel: a sóval, borssal, kakukkfűvel. A póréhagymát karikázd fel, szórd a tálba, és fektesd rá a lazacszeleteket.
A zöldségkockát oldd fel a meleg vízzel, majd csurgasd bele a főzőtejszínt, dobd bele az áfonyát, és locsold a lazacszeletekre.
Alufóliával vagy a jénai tál tetejével letakarva süsd 20 percig.
Köretnek fűszeres tepsis burgonya vagy mazsolás-currys rizs ajánlott.