Gasztro

Pisztrángpástétom

A többfogásos ünnepi karácsonyi vacsorára már hetekkel korábban rákészülünk, tervezgetjük, és fáradhatatlanul el is készítjük. Majd a vacsora lebonyolítása, a családtagok kiszolgálása és a mosogatás után hátradőlünk pihenni. De mi történik, ha másnap felugranak a barátok is?

Hozzávalók:

  • 30 dkg pisztráng
  • 25 dkg tejszínes krémsajt
  • 3 evőkanál kapribogyó
  • 10 dkg dióbél
  • 3 dl tejszín
  • egy csomag habfixáló
  • 2 evőkanál konyak
  • citrom, só, bors, vaj, olívaolaj

Elkészítés:

A pisztrángot tisztítsd meg, sózd, borsozd, majd kevés vajon, rövid idő alatt párold át mindkét oldalán. Ekkor tisztítsd meg a szálkáitól és húsát villával törd össze, majd keverd el a krémsajttal. A diót zúzd apróra, és 2-3 evőkanál kapribogyóval (a leve is) együtt keverd a krémsajtos-halas masszához. Fűszerezd sóval, borssal, konyakkal. A tejszínt verd fel kemény habbá, majd keverd bele a habfixálót is. Személyenként egy-egy kisalakú kerámia vagy üveg szufléstálat bélelj ki folpakkal, öntsd bele a masszát, és tálalásig tárold a hűtőszekrényben. (Néhány óra pihentetés szükséges.) Tálaláskor borítsd egy tányérra, mellé pirítóst kínálj.

nlc.hírlevél

Iratkozz fel az nlc hírlevelére, és olvasd elsőként a legizgalmasabb híreket!

FELIRATKOZOM

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése