Gasztro

Francia palacsinta bodzás epervelővel és fehér spárgával

Kissé bizarrnak tűnhet, de az eper, bodza spárga triónál kevés jobb dolog van a világon, érdemes legalább egyszer belevágni. Utána úgyis alig várjuk majd az eper- és spárgaszezont!

Francia palacsinta bodzás epervelővel és fehér spárgávalHozzávalók 4 személyre:

  • 1 dl bodzaszörp
  • 20 dkg fehér spárga
  • 40 dkg eper
  • 5 dkg cukor

A tésztához:

  • 2 dl tej
  • 2 dl tejszín
  • 7 tojás
  • 11 dkg cukor
  • 4 dkg vaníliás cukor
  • 20 dkg liszt
  • csipet só
  • reszelt citrom- és narancshéj
  • fahéj
  • olaj vagy vaj a sütéshez

Elkészítés:

A tojásokat kettéválasztjuk, és a sárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk a tejet, a tejszínt, a sót, a fahéjat, a reszelt citrom- és narancshéjat, valamint a lisztet. Legvégül a tojásfehérjékből vert kemény habbal lazítjuk.
Lassú tűzön kevés vajon mindkét oldalát megsütjük. A fehér spárgát szárvégénél vékonyan meghámozzuk, és citromos, cukros vízben leforrázzuk.
Az epret megmossuk, a felét kockára vágjuk. Lábasban a bodzaszörppel és a cukorral 20 percig főzzük, majd átpasszírozzuk.
A palacsintákat a spárgával, a friss, szeletekre vágott eperrel és az eperöntettel rétegezve egymásra rakjuk, és azonnal fogyasztjuk.

Joghurttorta friss gyümölcsökkel
A júliusi tartalomból:

• Bográcsban főtt ínyencségek
• Spórolós töltött finomságok
• Fogyjunk mediterrán diétával!
• Süssünk gyümölcsökkel!
• Tüzes ételek forró napokra

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése