Gasztro

Indiai pulao rizs

Hozzávalók:

  • 30 dkg hosszú szemű basmati rizs
  • 10 dkg zöldborsó
  • 10 dkg zöldbab
  • 10 dkg sárgarépa, apró kockákra vágva
  • 10 dkg karfiol, kis rózsákra szedve
  • 2 evőkanál vaj
  • 1 hegyes erős zöldpaprika
  • 1 centi friss gyömbér, reszelve
  • 1/2 kávéskanál kurkuma
  • 1 mokkáskanál római kömény
  • 8 dl víz
  • 2 kávéskanál só, 2 darab babérlevél
  • 3 darab paradicsom, apró kockákra vágva
  • 2 citrom, cikkekre vágva

Indiai pulao rizs

Elkészítés:

Felmelegítjük a vajat, és megpirítjuk benne a zöldpaprikát, a gyömbért és a kurkumát. A paradicsom kivételével hozzáadjuk a zöldségeket, és 4-5 percig pároljuk őket.
Belekeverjük a rizst, forró vízzel felöntjük, majd beletesszük a paradicsomot, a babérlevelet, a római köményt és a sót is.
Ha megfőtt, eltávolítjuk a babérleveleket.

Citromcikkekkel díszítve tálaljuk.

Egészben sült vörösboros camembert A legfrissebb szám tartalmából:

• Bográcsban főtt ínyencségek
• Spórolós töltött finomságok
• Sörrel turbózott húskülönlegességek
• Lajos Mari almás édességei
• Grillezzünk a szobában

 Fizess elő A Nők Lapja Konyhára!

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top