A reggeli a legfontosabb étkezés felnőttnek, gyermeknek egyaránt. Kényelmes megoldásnak tűnhet édesítőszerrel, tartósítószerrel megpakolt “kész terméket” gyermekeink kezébe, táskájába nyomni, de hosszú távon nem a legegészségesebb megoldás.
3 olyan receptet mutatunk, ami tényleg 5 perc alatt elkészül, vagy legalábbis előre elkészíthető.
Bircher müzli gyümölcsökkel
Hozzávalók (egy gyereknek):
• 3 ek. apró szemű zabpehely
• 1,5 dl víz vagy almalé
• 2 dl natúr joghurt
• Gyümölcs (friss vagy mirelit)
• 1 ek. olajos mag (mandula, tökmag, mogyoró, szezámmag, stb)
• Kevés méz (ha almalébe áztatjuk a gyümölcsöt, akkor nem kell)
A zabpelyhet előző este beáztatjuk a vízbe vagy almalébe. Másnap csak hozzákeverjük a joghurtot, a gyümölcsöt, és megszórjuk az olajos magvakkal. Használhatunk aszalt gyümölcsöket is.
Jó reggelt! Turmixok
Hozzávalók (2 gyereknek):
2 dl-pohár a mérce
• 1 banán
• 1 pohárnyi eper
• 2 pohárnyi narancslé
• 5 ek. apró szemű zabpehely
• Menta vagy bazsalikom
További ötletek:
Variálhatjuk a gyümölcsöket idény szerint:
Cseresznye, meggy, kivi, dinnye, barack, szőlő, szilva, mangó, barack, alma, sárgabarack, szeder, málna, narancs, ananász
Tehetünk hozzá zöldséget is:
Paradicsom, szárzeller
A folyadék lehet:
Víz, narancslé, répalé, céklalé, almalé…
“Tejek”:
Zabtej, rizstej, mandulatej, író, joghurt, tehéntej
Ízesíthetjük citromlével, lime-lével, gyömbérrel, gyümölcsecetekkel.
Csokis répatorta (gluténmentes)
Hozzávalók (sok gyereknek):
• 4 tojás
• 10 dkg barna nádcukor
• 25 dkg sárgarépa tisztítva, reszelve
• 10 dkg olvasztott vaj
• 50 g étcsoki
• 20 dkg őrölt mogyoró vagy mandula
• 1 tk. szódabikarbóna
• 1 tk. sütőpor
A tojást a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, a reszelt répát, az apróra vagdosott étcsokoládét, az őrölt mogyorót, mandulát és a szódabikarbónát, sütőport. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, majd 180 fokon 40-45 perc alatt aranyszínűre sütjük. Szaftos, finom a végeredmény, napokig ilyen is marad!
