Gasztro

Könnyű, gyors zöldséges egytálétel

A caponata egy olasz eredetű zöldségétel. Sokféle változata van, és mind nagyon finom. Én általában egy nappal azelőtt készítem el, hogy enni akarjuk, mert jobb, mint frissen. Igaz, hogy némi előkészítő munkát igényel, de megéri a fáradozást. Könnyű, lisztmentes nyári étel.

Hozzávalók 6-8 személyre:

• 1 nagy padlizsán, 2-3 cm-es kockákra vágva
• 2 db cukkini, 1 cm-es kockákra vágva
• 1 nagy lila hagyma, félcentis kockákra vágva
• 6 db fokhagyma gerezd, szétnyomva
• 1 piros és egy sárga paprika, 1 cm-es kockákra vágva
• extra szűz olívaolaj
• só, ízlés szerint
• egy csipet piros paprika
• 1 dl víz
• 4 evőkanál paradicsompüré
• 2 evőkanál cukor
• 4 evőkanál vörösborecet
• 1 marék mazsola
• 5 dkg kapribogyó
• 1 dl fenyőmag, pirítva, helyettesíthető dióval is
• 1 csokor menta apróra vágva

Hogyan készítsd el? Tudd meg a Régiségeknek blogról!

Caponata: könnyű, zöldséges egytálétel

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése