Gasztro

12 szuper ötlet! Így dobd fel a vasárnapi rántott húst

Nem követem a vasárnapi családi ebédek hagyományát. Legfeljebb ötévente egyszer kívánom meg a húslevest és a rántott húst, most azonban az utóbbira nagyon is fájt a fogam, de valami "reform" módon. A neten kezdtem keresgélni, majd kísérletezésbe kezdtem a konyhában.

1. Kend be a hús egyik oldalát magos mustárral a panírozás előtt! Garantáltan ízletesebb lesz.

2. Áztasd panírozás előtt a felszeletelt húsokat fokhagymás tejbe. Hidd el, ez nem csak a halnál válik be!

fotó:wecooktheyclean.com
Fotó: wecooktheyclean.com

3. Ne mondj le a kedvenc vasárnapi kajádról, ha fogyókúrázol. Igaz, utána két körrel többet kell futni, de íme egy egészségesebb változat: prézli helyett használj zabkorpát, a fehér lisztet pedig teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszttel vagy zabliszttel helyettesítsd, majd kókuszzsírban süsd ki az ételt!

4. Élet a són túl. Ne csak sózd, hanem kedvenc főszereiddel ízesítsd is a húst panírozás előtt! Az én kedvencem a bors-só-csili, illetve a bors-só-metélőhagyma kombináció.

fotó: thesensitivefoodiedot.net
Fotó: thesensitivefoodiedot.net

5. Íme egy újabb tipp, amivel feldobhatod a zsemlemorzsát! Keverj a prézlibe egy kis citromhéjat, keményebb reszelt sajtot, fokhagymaport és csipetnyi petrezselymet!

6. Ropogósabb bundát szeretnél? Használj a panírozásnál összezúzott kukoricapelyhet!

fotó: eatsmarter.de
Fotó: eatsmarter.de

7. Ha nem bírod a napraforgóolaj illatát/utóízét, helyettesítsd kókuszzsírral vagy földimogyoró-olajjal. Ugyanakkor rántott húsnál hanyagold az olívaolajat!

8. Ha szinte teljesen elhagynád az olajat, akkor süsd ki a húst tepsiben! Panírozd ízlésed szerint a húst, majd egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, kend be vékonyan olajjal. A husik 45-50 perc alatt (félidőnél tessék megfordítani!) készre sülnek!

fotó: tummyrumble.net
Fotó: tummyrumble.net

9. Lágyabb és ízletesebb lehet az ételed, ha a tojáshoz néhány kanál tejet is keversz.

10. Állandó videós szakácsunk, Angyalosy Kata perecet használ zsemlemorzsa helyett. Az ő receptjét itt találjátok!

12 szuper ötlet! Így dobd fel a vasárnapi rántott húst

11. Igazán pikáns ételt akarsz? Akkor adj a a tojáshoz és a prézlihez aszalt gyümölcsöket, például szilvát és mazsolát.

12. Ízlés szerint ízesítsd meg a frissen sült husit egy kicsavart citrom levével – ez a bécsi módszer.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése