2015. Február 16.

Gyors vacsora: húsos, rántott palacsinta

A hétvégéről maradt pörkölttel nem is történhet jobb dolog, mint hogy palacsintába töltjük és kirántjuk. Nem azt mondom, hogy egészséges vacsora lesz, de az biztos, hogy mind a tíz ujjunkat megnyaljuk utána.

nlc

Húsos, rántott palacsinta

Hozzávalók:

só
1 dl tejföl
bors
8 db sós palacsinta
300 g sertéspörkölt, vagy bármilyen sült hús

A bundázáshoz:

50 g liszt
2 db tojás
a sütéshez 3 dl étolaj
200 g zsemlemorzsa

Kategóriavacsora

Elkészítési idő40 perc

Nehézségi szintközepes

Elkészítés

A húsfélét nagyon apróra összevágjuk vagy ledaráljuk, a tejfellel és a fűszerekkel összekeverjük. A palacsintákat megtöltjük úgy, hogy középre kis halmokat rakunk, eligazítjuk, és téglalap alakúra hajtogatjuk. Először lisztbe, majd felvert tojásba, végül zsemlemorzsába megforgatva bundázzuk. Bő, forró olajban mindkét oldalát pirosra sütjük, idénysalátát adhatunk mellé.