Gyors vacsora: zöldségfasírt

Könnyű vacsora, ami tényleg kész van 30 perc alatt. A zöldségfasírtot akár kétnaponta is el bírom képzelni vacsorára.

nlc

Zöldségfasírt

Hozzávalók:

ízesítéshez só
2 db tojás
2 gerezd fokhagyma
sütéshez olaj
20 dkg sárgarépa
ízesítéshez őrölt bors
10 dkg fehérrépa
10 dkg zellergumó
formázáshoz zsemlemorzsa
20 dkg karalábé

Elkészítés:

A zöldségeket megpucoljuk, lereszeljük, nagy tálba tesszük, 1 teáskanál sót adunk hozzájuk. 30 percig állni hagyjuk, majd az egészet nagyon alaposan kifacsarjuk. Hozzáadjuk az aprított fokhagymát, a tojásokat, és annyi zsemlemorzsát, hogy formázható masszát kapjunk. Sózzuk, borsozzuk. 15 percig hagyjuk pihenni a masszát. Fasírtokat formázunk belőle, majd bő, forró olajban ropogósra sütjük.