Két könnyen és egyszerűen elkészíthető jégkrém-különlegességet ajánlunk. El tudod képzelni az áfonyát citrommal, az epret pedig banánnal ízesítve? Az eredmény fantasztikus ízharmónia egészségesen, ráadásul a recepteket még elrontani sem lehet.
1. Áfonyás-citromos jégkrém-különlegesség
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg áfonya
- 2 pohár görög joghurt
- 12 dkg porcukor (helyettesíthető mézzel vagy nyírfacukorral is)
- 2 nagyobb citrom kifacsart leve
- 1 evőkanál reszelt citromhéj
Robotgép segítségével egy nagyobb tálban keverd simára az áfonyát a joghurttal, a cukorral és a citromlével. Legalább 4-5 percig dolgozzon a gép. Fakanállal keverd végül a krémhez a citromhéjat is.
Légmentesen záródó műanyag tálba öntve legalább 3 órán át fagyaszd. A legjobb, ha egész éjszakára a mélyhűtőben marad a jégkrém.
Az áfonyás-citromos jégkrémet tálalhatod néhány szem áfonyával, tejszínhabbal, de önmagában is nagyon finom.
2. Cukormentes epres-banános jégkrém-különlegesség
Hozzávalók 8 adaghoz
- 3 dl tejszín
- 3 dl tej
- 6 tojássárgája
- 1 vaníliarúd
- 50 dkg eper (mirelit is lehet)
- 1 érett banán
A tejet a tejszínnel lassú tűzön forrásig melegítsd, amint felforrt, azonnal vedd le a tűzről. Keverd hozzá a vanília kikapart belsejét.
A tojássárgákat addig keverd robotgéppel vagy habverővel, amíg világos színű lesz. Folytonos kevergetés mellett öntsd hozzá a tejhez. Tedd vissza a tűzre a jégkrémalapot, és továbbra is lassú tűzön, kevergetve a forrástól számított 5 percig főzd. Vedd le a vaníliás krémet a tűzről, tedd félre alufóliával lefedve, amíg kihűl.
Az epret a banánnal robotgép segítségével mixeld össze. Öntsd a kihűlt vaníliás jégkrémalaphoz. Tedd a mélyhűtőbe, és fagyaszd legalább 3 órán át.
További jégkrémes cikkek az NLCafén
- 10 házi jégkrém megbolondítva alkohollal
- 3 isteni jégkrém házilag készítve
- Sorbet, jégkrém, parfé – te mivel hűtöd magad?
- Ez a jégkrém a menstruációd előtti hangulatodhoz igazodik
Fotó: Pinterest
