2015. Augusztus 10.

Így vezesd be a kisbabádat a fűszerek világába

A pépek és pürék után megkezdődhet az ismerkedés a darabos ételekkel. Legyünk kalandkeresőbbek, itt az idő bevezetni a gyerekeket a nyári gyümölcsök és a fűszernövények világába.

Molnár Orsi / wannabe chef

Nyári gyümölcsös müzli

Hozzávalók:

1 ek. aszalt áfonya vagy mazsola
4 ek. tej
150 g zabpehely
1 éves kor felett juharszirup vagy méz
2 db meghámozott, lereszelt alma
300 ml almalé
2-3 marék friss, szezonális gyümölcs

Kategóriareggeli

Elkészítési idő25 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

Áztassuk be éjszakára a zabpelyhet, másnap keverjük hozzá a friss gyümölcsöket. Ízletes, tápláló müzlit kapunk, ha túl darabos, turmixgépben pépesítsük el.

Keverjük össze a zabot, a mazsolát és az almalét egy tálban, fedjük le majd hagyjuk a hűtőben éjszakára. Reggel keverjük hozzá a többi hozzávalót, majd a gyümölcsöket és locsoljuk meg az édesítővel (mézzel vagy juharsziruppal).

Farfalle sajttal és koktélparadicsommal

Hozzávalók:

2-3 levél csíkokra vágott jégsaláta
100 g félbevágott koktélparadicsom
200 g farfalle
100 g kockákra vágott puha sajt

Hozzávalók az öntethez:

2 ek. olívaolaj
1 kávéskanál méz
1 kávéskanál bazsalikomos pesto
1 evőkanál finomra vágott metélőhagyma

Kategóriavacsora

Elkészítési idő40 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

Főzzük ki a tésztát enyhén sós vízben a csomagoláson megadott útmutató szerint. Szűrjük le és hagyjuk kicsit hűlni. Vágjuk félbe a paradicsomokat, kockázzuk fel a sajtot, és csíkozzuk fel a salátát majd keverjük össze mindezt a tésztával. Lazán keverjük el az öntet hozzávalóit és öntsük a tésztára.

Répás káposztapüré

Hozzávalók:

ízlés szerint bors
1 sárgarépa
kevés olívaolaj
2 fehérrépa
1 tk. friss rozmaring
fél fej kelkáposzta

Kategóriavacsora

Elkészítési idő40 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

A répákat hámozzuk meg, kockázzuk fel, adjuk hozzá a rozmaringot, és öntsük fel hideg vízzel. Forraljuk fel és főzzük 10 percig, míg a répa majdnem megpuhul. Ezalatt szeleteljük fel a kelkáposztát, majd adjuk a répához és főzzük további 5 percig.

A zöldségeket szűrjük le, és robotgépben turmixoljuk darabosra vagy simára, a baba életkorától függően.

További finom gyökérzöldségpürék (főzzük meg és pürésítsük a következő kombinációkat – 6 hónapos kortól ajánlott): fehérrépa és krumpli, sárgarépa és alma, sárgarépa és fehérrépa, fehérrépa és alma, cékla és sárgarépa.