Ahány ház, annyi forralt bor, mindenkinek megvan a maga kedvenc receptje. Mi most rábízzuk magunkat Jamie Oliverre, nálunk idén ez a tökéletes forralt bor.
Jamie Oliver tökéletes forralt bor receptje
Hozzávalók:
- 2 mandarin
- 1 citrom
- 1 lime
- 20 dkg cukor
- 6 szem szegfűszeg
- 1 rúd fahéj
- 3 babérlevél
- 1 szerecsendió reszelve
- 2 csillagánizs
- 1 rúd vanília
- 2 l vörösbor
A mandarint, a citromot és a lime-ot meghámozzuk, a mandarinok levét egy nagy lábasba facsarjuk. Hozzáadjuk a cukrot, a reszelt héjakat, majd a szegfűszeget, a fahéjat, a babérleveleket, 10-12 reszelésnyi szerecsendiót, a félbevágott vaníliarudat és annyi vörösborral öntjük fel, amennyi ellepi. Közepes lángon addig melegítjük, míg a cukor teljesen elolvad, ekkor felforraljuk és további 4-5 perc alatt sziruposra főzzük. Hozzáadjuk a maradék bort és a csillagánizsokat, és kis lángon még kb. 5 percig főzzük.
Forrás: Jamie Oliver honlapja
