A Hungarikum Bizottság egyhangú döntéssel hungarikummá nyilvánította csütörtöki ülésén a kürtőskalácsot – jelentette be Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter.
A Hungarikum Bizottság minden segítséget megad a kürtőskalács jogi védelméhez – tette hozzá a miniszter, aki az erdélyi, a székely és a magyar hagyomány részének nevezte az édességet: “Erdélyben a magyar identitás kifejezője a kürtőskalács, amely a régi konyha kreativitását is jelképezi. A kürtőskalács 1990 után indult világhódító útjára, és ma már sok országban megtalálható.”
A kalácssütők különböző szervezetei, a Magyar Pékek Fejedelmi Rendje és a Nemzetközi Kürtőskalács Szaktestület már többször beadott pályázatot a Hungarikum Bizottsághoz, azt azonban magától visszautasította a minisztérium, vagy éppen az egyik szövetség megvétózta a másik pályázatát. Az sem segítette a kürtőskalács ügyét, hogy az nem annyira magyar különlegesség, ez ugyanis egy német eredetű édesség, amit Ausztriától Litvánián ár Romániáig sok helyen sütnek – dézi fel az index, hogy miért csak most került a hungarikumok közé az édesség. Az NLCafé itt foglalkozott bővebben a kürtöskalács-kérdéssel.
Megkívántad a kürtöskalácsot? Készítsd el!
- Süss otthon kürtőskalácsot!
- Így készül a kürtőskalács házilag
- Így készíts kürtőskalácsot otthon