Sok minden más mellett azért is szeretjük az amerikai palacsintát, mert így reggelire is ehetünk palacsintát. Más, mint a klasszikus palacsinta, de arra tökéletesen megfelel, hogy jól indítsa a napunkat, főleg ha a másik nagy kedvencünkkel, kávéval ízesítjük.
Hozzávalók:
- 1 bögre liszt
- 1/3 bögre tejpor
- 2 kiskanál instant kávépor
- 1 kiskanál cukor
- ½ kiskanál só
- 1/2 kiskanál szódabikarbóna
- ¾ bögre tej
- 1 tojás
- 2 evőkanál olvasztott vaj
- 4-5 evőkanál juharszirup
- 3-4 evőkanál vaj a sütéshez
Egy tálba öntsük egybe a hozzávalókat: először a lisztet, majd a tejport, az instant kávéport, a cukrot, a sót és a szódabikarbónát. Adjuk hozzá a tojást, öntsük bele a tejet, az olvasztott vajat, és forgassuk össze a lisztes keverékkel. Egy palacsintasütőt kenjünk ki vékonyan vajjal, és tegyünk a tésztából tetszőleges méretű halmokat. (Egy evőkanál elegendő.) Rövid idő alatt süssük át mindkét oldalán.
Juharsziruppal meglocsolva tálaljuk.
Még több palacsintarecept az NLCafén:
- Pénteki palacsinta: a klasszikus túrós
- Gyors vacsora: húsos, rántott palacsinta
- Eszméletlen egészséges palacsintareceptek
