Vannak már modernebb sütemények is, de azt biztosan állíthatjuk, hogy a muffin soha nem megy ki a divatból. Egyszerű, gyors édesség, amit sokszor a kamrában lévő alapanyagokból is könnyedén összeállíthatunk. Ha van néhány megbízható muffinreceptünk, nagy baj már nem érhet minket sütihiány esetén.
Hozzávalók kb. 12 db-hoz:
- 1 tojás
- 75 g cukor (lehet több is)
- 1 kis pohár natúr joghurt
- 0,6 dl étolaj
- 130 g liszt
- fél tk. szódabikarbóna
- 40 g kakaópor
- 2 banán
- 80-100 g étcsoki
1. Az étcsokit apróra vágjuk, a banánt is kis darabokra vágjuk.
2. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, és előkészítünk egy muffinsütő formát, a mélyedéseket kivajazzuk/muffinpapírt rakunk bele.
3. A tojást kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a joghurtot és az olajat és elkeverjük.
4. A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával és a kakaóporral, és a másik tál tartalmához adjuk. Összekeverjük, majd óvatosan beleforgatjuk az előkészített banánt és étcsokit, és összekeverjük.
5. A muffinsütő mélyedéseibe adagoljuk, kb. 2/3 magasságig, és kb. 20 perc alatt készre sütjük.
