Gasztro

3 muffin: ezzel a finomsággal lepd meg a kedvesed Valentin-napra!

Ha nem akarod túlpörögni, mégis szívesen összeütnél egy kis figyelmességet, akkor süss ki egy tepsire való alapmuffint, és varázsold őket apró, csinos tortácskákká édes krémekkel. Három beleszeretős variációt mutat a Gastrobertollini néven blogoló Rostás Róbert.

Alapmuffinrecept

Tészta:
• 20 dkg liszt
• 4 dkg kakaópor
• 20 dkg porcukor
• 3 csapott teáskanál sütőpor
• csipet só
• 8 dkg puha vaj
• 240 ml tej
• 2 tojás

A sütőt előmelegítjük 175 fokra, ha lehet, légkevésre. Béleljük ki papírral a muffinformát. Tegyük a lisztet, cukrot, kakaóport, sütőport, a sót és a puha vajat egy nagy tálba, és keverjük jól össze.
Keverjük össze a tejet és a tojást egy külön tálban, adjuk az egészet a lisztes keverékhez, és robotgéppel keverjük csomómentesre. Töltsük meg a formákat a tésztával. Süssük 20 percig.

3 muffin: ezzel a finomsággal meg a kedvesed Valentin-napra!

KRÉMEK

Pillecukros, fehér csokoládés

• 10 dkg fehér csokoládé
• 250 g mascarpone sajt
• 2 dkg vaj
• 12 db pillecukor

Gőz felett olvasszuk meg a vajban a fehér csokoládét, hűtsük le és keverjük össze a mascarponéval. Töltsük habzsákba, nyomjuk a muffinok tetejére és díszítsük a pillecukorral.

3 muffin: ezzel a finomsággal meg a kedvesed Valentin-napra!

M&M’s-es narancsos-csokis

• 10 dkg étcsokoládé
• 250 g mascarpone
• 1 db narancs reszelt héja
• 2 dkg vaj
• 1 csomag M&M’s cukor

Gőz felett olvasszuk meg a vajban a csokoládét, reszeljük bele a narancs héját, hűtsük le, és keverjük össze a mascarpone sajttal. Töltsük habzsákba, nyomjuk a muffinok tetejére, és díszítsük a színes cukrokkal.

3 muffin: ezzel a finomsággal meg a kedvesed Valentin-napra!

Bourbon-vaníliás, szívekkel díszítve

• 1 db vaníliarúd kikapart magja
• 250 g mascarpone
• 4 dkg porcukor
• 5 dkg puha vaj
• a díszítéshez marcipánszívek

Keverjük össze a porcukrot a mascarponéval, a vaníliarúd kikapart magjával és a puha vajjal. Töltsük habzsákba, nyomjuk a muffinok tetejére, és díszítsük a marcipánszívekkel.

3 muffin: ezzel a finomsággal meg a kedvesed Valentin-napra!

Ha tetszett, ne hagyd ki Gastrobertollini csodás cupcake-jeit sem! A blogján a csokis narancsos cupcake, a kávés cupcake és az oreós cupcake is nagy sikert aratott.

3 muffin: ezzel a finomsággal meg a kedvesed Valentin-napra!

A gyönyörű muffinfotókat Dombóvári Judit készítette. A 25 éves fotós Miskolcról költözött fel Budapestre, hogy művészettörténetet tanuljon, de az igazi szenvedélye a fotózás. Most fotó szakra jár a Krea művészeti iskolába, és nemcsak ételeket fotóz szívesen, többek között bloggerünknek, Gastrobertollininek, hanem divat-, riport- és portréfotói is készülnek szép számmal. Ha kíváncsi lettél a képeire, nézz el az oldalára!

A kiegészítőket az Édes Álmok üzlet Süti dekor & Home designtól kaptuk a fotózáshoz.

 

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése