Most találtam egy módszert, amivel habverő vagy habszifon nélkül is fel lehet a tejszínt verni. Nem kell hozzá más, csak egy jól záródó befőttesüveg. Használj minél nagyobb zsírtartalmú hűtőhideg tejszínt, öntsd bele a tejszínt, zárd be a tetejét és rázd 2-3 percig. Egyre kevésbé fog lötyögni benne a tejszín, ahogy verődik fel.
Az enyém nem lett 100%-osan kemény, mondjuk úgy 90%-osan, de azért elfogadható alternatíva, ha éppen a szükség úgy hozza. Vigyázz, ha sokáig rázod, esetleg szoba-hőmérsékletű a tejszín, vaj lehet belőle a hab helyett!
A folytatásért kattints a Konyhalál caféblogra!
