Piskótareceptek, hogy tökéletes legyen a hétvégétek

Azt már tudjuk, hogy mire kell figyelni piskóta készítésekor, sőt video-szakácskönyvünkben is bemutattuk a piskóta receptjét, így most itt az ideje, hogy körülnézzünk bloggereinknél, milyen piskótákat, piskótatekercseket készítenek ők. 

Citromos-mákos piskótatekercs kamillás-mézes mascarponekrémmel

A mákos laphoz:

• 4 tojás
• 120 g kristálycukor
• 80 g vaj
• 1/2 citrom kifacsart leve és lereszelt héja
• 120 g liszt
• 12 g sütőpor
• 2 ek. mák

A krémhez:

• 250 g mascarpone
• 250 g ricotta
• 50 ml víz
• 1 ek. szárított kamillavirág
• 1 ek. méz
• 2 csapott ek. porcukor
• 1/2 citrom lereszelt héja

A mákos piskótatekercs receptje a Tavola in Piazza blogon folytatódik. 

Narancskrémes piskótatekercs (liszt nélkül)

Hozzávalók:
A tésztához:

• 6 tojás kettéválasztva
• 12 dkg porcukor
• 4 dkg cukrozatlan kakaópor
• fél tk. szódabikarbóna

A narancskrémhez:

• 2 narancs reszelt héja és leve
• 4 tojássárgája
• 2 egész tojás
• 10 dkg cukor
• 12 dkg vaj
• 25 dkg mascarpone

A tetejére:

• 10 dkg étcsokoládé

A liszt nélküli piskótatekercs receptje a Csak a Puffin blogon folytatódik. 

Csokikrémes piskótatekercs

Hozzávalók a piskótához:

• 4 tojás különválasztva
• 8 dkg cukor
• 8 dkg liszt

Csokikrémhez:

• 0,5 dl tej
• 20 dkg porcukor
• 4 ek. keserű kakaópor
• 20 dkg vaj
• kb. 5 ek. sárgabaracklekvár

A csokikrémes piskótatekercs receptje a Marmalade blogon folytatódik.

Lekváros piskótatekercs

Hozzávalók:

• 5 tojás
• 5 ek. cukor
• 4 ek. liszt
• baracklekvár

A piskótatekercs receptje Maimoni blogján folytatódik. 

Narancslekváros-gyömbéres piskótatekercs

Hozzávalók:

• 10 dkg rizsliszt (sima búzaliszt a nem lisztérzékenyeknek)
• 10 dkg porcukor
• 3 tojás
• 1 citrom reszelt héja
• 1 tk. őrölt gyömbér
• 1 tk. sütőpor
• narancslekvár

A recept a Varázslat fakanállal blogon folytatódik.

Gesztenyekrémes piskótarolád

Hozzávalók:

• 5 tojás
• 14 dkg liszt
• 12 dkg kristálycukor
• 1 tk. sütőpor

Töltelék:

• 250 g mascarpone sajt
• 250 g gesztenyepüré
• 2 dkg porcukor ( 1 evőkanál)

Csokibevonat:

• 10 dkg tej vagy étcsokoládé
• 5 dkg vaj

A gesztenyekrémes piskótarolád receptje GastRobertollini blogján folytatódik.

További piskótareceptek:

• 4+1 tuti tipp, amitől tökéletes lesz a piskóta
• 5 izgalmas piskótatekercs
• Kókuszos piskóta ribizlivel