A cukkinis pizza elkészítéséhez melegítsd elő a sütőt 240 fokra.
Reszelj le kb. 40 dkg meghámozott cukkinit, amit szórj meg 1 evőkanál sóval. Várj 10-15 percet, amíg levet enged, majd nyomkodd ki vagy csöpögtesd le a zöldséglevet. Keverj a cukkinihez 5-5 evőkanál reszelt parmezánt és kecskesajtot, majd 4 evőkanál csicseriborsólisztet. A pizzatésztához keverj még 1 gerezd összezúzott fokhagymát, 1-1 evőkanál szárított oregánót és bazsalikomot, végül egy egész tojást.
Az alaposan összekevert pizzatésztát olívaolajjal meglocsolt alufóliára “nyújtsd ki”. Told az előmelegített sütőbe és 8-10 percig süsd.
Kend meg paradicsomszósszal, ízlés szerint rakj rá feldarabolt gombát és vékonyra szeletelt mozzarellával is ízesítsd a pizzát. Tedd vissza a forró sütőbe és néhány perc alatt, amíg a sajt elolvad és megpirul, süsd készre a cukkinis vegetáriánus pizzát.
További pizzarecepteket találhatsz az NLCafén
- Így készül a tökéletes pizzatészta
- Készítsd el Jamie Oliver tökéletes pizzáját
- Így készíts kímélő paleo csirkés pizzát
- 3 villámgyors pizzarecept hétvégére