Próbáld ki ezt a különleges cukkinis lasagnereceptet. Gyorsan, egyszerűen elkészítheted. Az olasz konyha kedvence ezúttal tésztát nem tartalmaz, ezért a gluténmentes diétába, étrendbe is könnyedén beilleszthető.
A cukkinis lasagne hozzávalói
- 3 nagyobb cukkini
- 45 dkg sovány darált marhahús
- 2 darabolt paradicsom konzerv (lehetőleg olasz)
- 20 dkg csiperkegomba szeletelve
- 1 vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 doboz ricotta
- 2 zacskó mozarella
- 10 dkg parmezán
- 1 ek. olívaolaj
- 1 tk. szárított oregano
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- 2 babérlevél
- 1 csokor petrezselyem
- ízlés szerint só, bors, csípős paprika
Így készül a különleges cukkinis lasagne
Aprítsd fel a vöröshagymát. Nagyobb serpenyőben az olajon kissé pirítsd meg, add hozzá a darált húst és a fokhagymanyomón átpréselt fokhagymát. Lassú tűzön, fakanállal addig kevergesd, amíg a hús kissé kifehéredik. Ízlés szerint sózd, borsozd, add hozzá a fűszereket, babérlevelet. Saját levében fedő alatt rotyogtasd néhány percig. Öntsd fel a paradicsomkonzervekkel, és a forrástól számított 15 percig továbbra is lassú tűzön és fedő alatt főzd.
Közben melegítsd elő a sütőt 190 fokra. Mosd meg alaposan a cukkinit, amelyből bármikor gyors vacsorát készíthetsz. Vékonyan, hosszanti irányban szeleteld föl mindhármat.
Hőálló tálat vagy tepsit vékonyan olajozz ki. Helyezz egy sor cukkinit a tálba. Reszeld le a mozarellát, vékonyan szórd meg a cukkinit, jöhet egy sor gomba, végül a húsos szósz harmadát öntsd egyenletesen a lasagnéra. A ricottából a szószra tégy egy keveset. Jöhet a következő sor cukkini, mozarella, gomba, paradicsomos szósz és ricotta, majd ismételd meg a folyamatot harmadszor is.
A lasagne tetejére reszelt parmezán kerül. Told a sütőbe az edényt, és süsd kb. 40 percig, vagy amíg a sajt szépen megpirul. Tálalás előtt szórd meg a lasagnét apróra vágott petrezselyemzölddel.
További lasagne receptek az NLCafén
- Laci-pecsenye: így készül a házi lasagne
- Íme a klasszikus lasagne receptje
- Készíts lasagne-t zöldségekkel, gomolyával
- Mivel pótolhatod a húst a lasagne-ban? Kapcsolódj a beszélgetésbe
Fotó: Pinterest
