Mennyei Oreo-torta házilag készítve. Jól hangzik? Igen, ilyesmit a cukrászdákban egészen biztosan nem tudnál vásárolni. Egyedi recept, egyedi íz. Elismerjük, a torta elkészítése igényel némi energiabefektetést és időt, de lépésről lépésre követve nem lehet elrontani. Cserében pedig olyan desszertet kóstolhatsz, amit talán korábban sosem. A receptben megadott mennyiségből kb. 12 szeletes torta süthető.
Az Oreo-torta hozzávalói
A tortalaphoz
- 13 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 5 dkg cukrozatlan holland kakaópor
- 1 pohár görög joghurt
- 1 dl étolaj
- 1 dl forró víz
- 1 nagy tojás
- 1 tk. vaníliaaroma
- 1 tk. szódabikarbóna vagy fél cs. sütőpor
- 1 mk. só
A krémhez
- 15 dkg vaj
- 15 dkg mascarpone vagy hasonló lágy sajtkrém
- 35 dkg porcukor
- fél dl víz
- 15 + 5 db Oreo keksz
- 1 mk. vaníliaaroma
Így készítsd el az Oreo-tortát
Sütőpapírral bélelj ki egy kerek tortaformát, vagy kend ki vajjal és szórd meg liszttel. A sütőt melegítsd elő 170 fokra.
A különleges Oreo-torta elkészítéséhez a lisztet mérd ki, keverd hozzá a cukrot, a sót, a szódabikarbónát vagy sütőport és a kakaóport.
Egy másik nagyobb keverőtálban robotgéppel habosítsd fel a tojást, melyhez apránként add a joghurtot és az olajat, majd keverd hozzá részletekben a lisztet.
A vaníliaaromát a forró vízben keverd el alaposan, add ezt is a tésztához, keverd az egészet simára. Töltsd az előkészített tortaformába a tésztát, és told a sütőbe. 25-30 percig süsd, fogpiszkálóval vagy villával ellenőrizd, hogy a közepe is kellően átsült-e. Ha kész, vedd ki a sütőből, és hagyd a formában kihűlni.
Közben készítsd el a krémet is. A puha vajat a vajkrémmel keverd habosra. Lassanként adagolva keverd hozzá a porcukor felét és a vaníliaaromát.
Daráld le vagy késsel aprítsd fel az öt darab házilag is elkészíthető Oreo kekszet. A porcukor másik feléhez öntsd a vizet, hagyd állni, amíg magába szívja és cukormázzá áll össze. Keverd a cukormázat a vajhoz, végül a felaprított kekszet is keverd el jó alaposan benne.
A kettévágott, kihűlt tortalapot töltsd meg a krém harmadával, helyezd vissza a másik tortalapot, és kívülről is egyenletesen simítsd el rajta a krémet. A torta tetejére a maradék krémből szépen elrendezve kis halmokat nyomj, közepébe helyezz egy-egy Oreo kekszet. A krém helyett használhatsz keményre vert, cukrozatlan tejszínhabot is a díszítéshez.
Fogyasztásig hűtőszekrényben tárold. Vízbe mártott késsel szeleteld az Oreo-tortát.
További Oreo témájú cikk az NLCafén
- Házi Oreo jégkrém recept, amit mindenkinek ki kell próbálnia
- Így készíthetsz vodkás Oreo-falatokat – csak felnőtteknek
- Oreóból sosem elég: itt az oreós tejberizs
- 5 recept Oreóval, amit vétek lenne kihagyni
- Csoki-epres-oreós süti recept sütés nélkül
Fotók: Pinterest