Hozzávalók 4 személyre
- 6 dkg kókuszliszt
- 4 evőkanál kókuszolaj
- 1,5 dl kókusztej
- 2 evőkanál méz
- 6 tojás
- fél mokkáskanálnyi vaníliaaroma
- fél teáskanálnyi szódabikarbóna
- fél mokkáskanálnyi só
A kókuszos paleo palacsintához keverd krémesre az olajat a mézzel, majd a tojásokat is keverd bele egyesével. Öntsd hozzá a kókusztejet, a vaníliaaromát és a kókuszlisztet, keverd vagy mixeld simára. Végül fakanállal simítsd el a paleo palacsintatésztában a sót és a szódabikarbónát is.
Forrósítsd fel a serpenyőt néhány csepp kókuszolajjal, és süss kisebb palacsintákat a tésztából. A hagyományosnál vastagabbak lesznek. Azonnal tálald, kínálhatod bogyós gyümölcsökkel, mézzel, fahéjjal vagy juharsziruppal meglocsolva.
További paleo receptek az NLCafén:
- Készíts egyszerű paleo falatkákat
- Igenis létezik a paleo somlói galuska!
- Így készül a paleo málnás-csokis trüffel
- Paleo palacsinta tökéletesen lisztmentesen
