Tökéletes reggelekhez, de persze délután is lecsúszhat belőle egy-egy darab: a chiamag gondoskodik az egészségről, az isteni muffin pedig a felhőtlen boldogságról!
Hozzávalók:
- 1 és 1/2 csésze liszt
- 1 és 1/4 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 csésze olívaolaj
- 1/2 csésze cukor
- 2/3 csésze görög joghurt
- 1 citrom
- 1 tojás
- 2 evőkanál chiamag
Elkészítés:
1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra és tegyünk muffinhoz való papírokat egy 8 darabos muffinformába!
2. Egy nagyobb tálban szitáljuk össze a lisztet, sütőport és sót, majd tegyük félre!
3. Egy másik tálban keverjük össze az olívaolajat, cukrot és joghurtot, majd adjuk hozzá a citrom levét és reszelt héját és végül a tojást is!
4. A száraz keveréket lassan forgassuk a nedves alapanyagokhoz, míg egyenletes masszát nem kapunk! Végül adjuk a tésztához a chiamagot is!
5. Töltsük meg a formákat úgy 3/4-ig, és 15-20 perc alatt süssük készre a muffinokat!
Nézegess még több szuper muffinreceptet az NLCafén:
- Ilyen omlós még sosem volt a muffin: egészséges epres muffin
- Ehhez kezdj a megmaradt sütőtökkel: süss belőle isteni angol muffint
