A sütőtökszezonnak még nincs vége, sőt! Ha valami igazán laktató, lélekmelengető vacsorára vágysz, a legjobb amit tehetsz, hogy szétnézel a sütőtökös receptek között. Az alábbiakban egy szuper tésztaötlet következik, sütőtökkel, sok-sok sajttal, mindössze 5 hozzávalóból. Alig 30 perc, és már el is készültél vele, így akár ez lehet a következő kedvenc gyors vacsorád.
Sütőtökös tészta
Hozzávalók:
- só
- 2 csésze felkockázott sütőtök
- 1 tk. olívaolaj
- 1/8 tk. bors
- 220 g linguine tészta
- fél csésze tejszín negyed csésze tejjel hígítva
- 1 csésze reszelt parmezán és még egy kicsit a tálaláshoz
Elkészítés:
- 175 fokra melegítsd elő a sütőt. Egy nagy lábosban forralj vizet, tégy bele egy csipet sót.
- Egy sütőpapírral borított tepsire szórd rá a sütőtökkockákat, locsold rá az olajat, sózd, borsozd. 12-15 percig süsd, amíg puha nem lesz.
- A vízben főzd meg al dentére a tésztát.
- Egy serpenyőben forrald fel a tejszínes tejet, add hozzá a sütőtököt, és egy villával nyomkodd pürésre. Ha a szósz összeállt, sózd meg, és vedd le a tűzről.
- Az elkészült szószt keverd össze a tésztával és add hozzá a parmezánt is. Tálalás előtt reszelj még egy kis parmezánt a tetejére, ha szükséges, sózd, borsozd. Jó étvágyat!
Forrás: Popsugar
