Két sós vendégváró falat a szilveszteri bulira

Sós sütire és kis falatkákra akkor is szükség van, ha nagy szilveszteri bulira készültök, és akkor is, ha otthon töltitek az év utolsó napját. A különféle sós és édes falatok között persze helye van a pogácsának és a stanglinak is. 

A tökéletes pogácsa

„Két extra hozzávaló teszi különlegessé: a házi tej pilléje és a 35%-os rum.

Megvan a tökéletes pogácsareceptem, ami eddig itt volt az orrom előtt. Nagymama és anya is ezt szokták sütni, ám eddig nem volt alkalmam velük együtt elkészíteni. Hiába volt meg a hozzávalók listája, a munkafolyamatot nem láttam, így nem tudtam elkészíteni, eltanulni. Most sikerült!

»Este begyúrom, másnap szaggatom« recept. Nagymama csak simán kinyújtja és kiszaggatja, anya pedig 3x hajtogatja. Szuper a végeredmény, akárhogy is készül! Tökéletes recept! Tényleg! 

Nagymama házi tejet tart otthon, ő a pilléjét teszi bele tejföl helyett.”

Hozzávalók kb 54 darabhoz:

• 500 g liszt
• fél dl tej
• 30 g friss élesztő
• 1 mk. cukor
• 250 g margarin/vaj
• 1 ek. rum (kis, 0,05 l-es 35%-os rum, tehát NEM sütőrum és NEM rumaroma!)
• 1 ek. só
• 2 tojássárgája + 1 a kenéshez
• 200 ml tejföl/házitej pilléje

A recept Levendulalány blogján folytatódik.

Sajtos stangli

„Szuper, mert nem kaparja a torkomat, nem kell 3 liter vizet meginni utána, ráadásul nem száraz, hanem jó kis puha, meg egyébként is: mi nem szuper, ami túrós?:)”

Hozzávalók:

• 25 dkg puha vaj
• 25 dkg liszt
• 25 dkg túró
• 1 teáskanál só
• 1 db tojás a lekenéshez
• 5-10 dkg reszelt gouda/cheddar sajt

A recept a Csak a Puffin blogon folytatódik.