Gasztro

Így készül a legfinomabb gluténmentes lepény, a socca

Valahol félúton a palacsinta és a lángos között, létezik egy egészséges és isteni sós lepény. Ez a socca, amit ráadásul elkészíteni is szuper egyszerű!

Aki járt már Dél-Franciaországban, annak ismerősen csenghet a socca szó: a nizzaiak egyik büszkesége ez a csicseriborsólisztből készült (vagyis gluténmentes!) sós lepény, melyet a város minden második utcájában lehet kapni, és nagyjából azt jelenti a helyieknek, mint nekünk a lángos. Jó hír azonban, hogy nem kell érte ezer kilométereket utazni, ugyanis az elkészítése semmi ördöngösséget nem rejt magában: a már említett csicseriborsóliszt mellett szinte csak olajra, vízre és sóra lesz szükségünk hozzá.

Hozzávalók:

  • 1 csésze csicseriborsóliszt
  • 1 csésze víz
  • 1 tk. só
  • 3 ek. olívaolaj
  • fél tk. nagyszemű tengeri só
  • 1/4 tk. bors
  • 1 szál friss rozmaring

Elkészítés:

  1. 230 fokra melegítsük elő a sütőt, és készítsünk bele egy 30 cm átmérőjű hőálló serpenyőt, hogy felforrósodjon.
  2. A csicseriborsólisztet keverjük össze a vízzel, 2 evőkanál olívaolajjal, valamint a sóval. Fedő alatt hagyjuk állni a tésztát 30 percen át.
  3. Óvatosan vegyük ki a serpenyőt a sütőből, locsoljuk bele a maradék olívaolajat, majd terítsük szét benne a tésztát. 5-8 percig süssük a forró sütőben.
  4. Kínáljuk tengeri sóval, borssal meghintve, friss rozmaringgal. 

Tasty

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése