Gasztro

Morzsa sem marad majd belőle: mennyei diós-barackos kalács

Nincs is jobb annál, mint amikor vasárnap délután friss péksütemény illata járja be a konyhát. Süssetek ti is kalácsot, és meglátjátok, mennyire fogja imádni mindenki!

Mi már most hangolódunk a kalácsszezonra, ez a diós-barackos nagyon jó kezdés lesz, mert kicsit a zserbó ízére is emlékeztet – különösen, ha még egy kis olvasztott csokival is meglocsoljátok. Egyetlen nehézség van a kalácsprojektben: megvárni, míg kihűl!

barackos dios kalacs hazilag peksutemeny recept Diós-barackos kalács házilag (Fotó: NLCafe)[/caption]Hozzávalók:
A tésztához:

  • 50 dkg liszt
  • 1 tasak szárított élesztő
  • 3 dl tej
  • 2 ek. olaj
  • 5 dkg cukor
  • csipet só

A töltelékhez:

  • 15 dkg darált dió
  • 10 dkg porcukor
  • néhány ek. sárgabaracklekvár
  • + 1 tojás a lekenéshez

Előkészítünk egy tepsit, sütőpapírral kibéleljük. A tejet kicsit megmelegítjük, beleszórjuk az élesztőt, hozzáadunk 1 kk. cukrot és 2 ek. lisztet, és hagyjuk felfutni. A tészta többi hozzávalóját kimérjük, majd a felfutott élesztőt is hozzáadjuk, és gyúrjuk, gyúrjuk, míg össze nem áll a tészta. Ha van dagasztókaros gépünk, akkor azzal dagasztjuk. Ha kell, adunk még hozzá pár evőkanál lisztet, hogy ne legyen ragacsos. A töltelékhez a darált diót elkeverjük a porcukorral. Lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk a tésztát kb. 30×40 cm-esre. Megkenjük a lekvárral, majd rászórjuk a cukros diót. A hosszabbik oldalánál fogva feltekerjük a tésztát, majd az így kapott rúdból kört formázunk, úgy, hogy a végén összeérjen, ott kicsit össze is nyomkodjuk, és ügyesen áthelyezzük a tepsire. Egy éles késsel 1-2 cm-enként bevagdossuk, de vigyázva, hogy csak kb. félig vágjuk be, ne vágjuk el teljesen. Meleg helyen hagyjuk kelni minimum 30 percig. Ha szépen megkelt, lekenjük tojással, és 180 fokos sütőben kb. 25-30 percig sütjük.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése