Így lakasd jól az egész családot cézársalátával!

A cézársaláta titka az olyan részletekben rejlik, mint az öntet vagy a tökéletesen ropogósra pirított kenyérkockák. Most ahhoz adunk egy recepttippet, hogy hogyan készíthetsz ebből a klasszikus hétköznapi ebédből laktató családi fogást.

Cézársaláta családi kiadásban

Hozzávalók (4 adaghoz):

A dresszinghez:

• fél csésze reszelt parmezán
• 2 ek. joghurt
• 1 ek. olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 ek. majonéz
• 2 tk. dijoni mustár
• 2 ek. citromlé
• bors
• 2 db zöld olívabogyó (mag nélküli)

A salátához:

• 600 g római saláta
• parmezán
• 400 g csirkemellfilé
• 1 friss bagett
• olívaolaj
• só, bors

Elkészítés:

1. Az öntet hozzávalóit aprítógépben keverd össze, majd tedd félre.
2. A bagettet vágd 1,5 centis kockákra, és dobd forró serpenyőbe. Locsold meg egy kis olívaolajjal, és sózd ízlés szerint. Ha átpirult, tedd félre.
3. A csirkemellet sózd, borsozd, majd olívaolajon süsd ki mindkét oldalát 3-3 perc alatt. Vágj belőle vékony csíkokat.
4. Nem maradt más hátra, mint összeállítani a salátát: a salátalevelekre púpozd rá a csirkét, szórd meg a bagettkockákkal, végül pedig reszelt parmezánnal. Az öntetet kínáld a saláta mellé.

purewow