A kókuszgolyó nem áll a legegészségesebb nasik listáján, ám egy kis csavarral könnyen felkerülhet rá! A titok: használjunk datolyát a csoki helyett, adjunk hozzá fehérjeport, és dobjuk fel egy kis friss citrommal! Egy darabban így mindössze 49 kalória található, proteinből azonban több mint 7 gramm!
Citromos-kókuszos energiagolyó
Hozzávalók:
24 golyóhoz
- 1 csésze nyers mandula
- 1 csésze Medjool datolya, magozott
- 1 adag vaníliás fehérjepor (41 g)
- 2 ek. citromlé (egy citrom leve)
- 1/3 csésze kókuszreszelék
Elkészítés:
- Először a mandulát és a fehérjeport aprítógép segítségével aprítsd össze morzsássá.
- Ezután add hozzá a datolyát és a citromlevet, és járasd a gépet, amíg egybefüggő masszát nem kapsz.
- A tésztából formázz golyókat, görgesd meg őket a kókuszreszelékben, majd hagyd 1-2 órát dermedni a hűtőben.
