Kevesebb lesz idén a pulykahús – a Világgazdaság szerdai száma szerint. Csorbai Attila, a Baromfi Termék Tanács elnök-igazgatója nyilatkozott a lapnak a témáról.
A januári madárinfluenzás esetek miatt 160 ezer szárnyast kellett leölni. Fotó: Rasyid Maulana on Unsplash
A januári madárinfluenzás esetek miatt leölt 160 ezer, különböző korú és ivarú pulyka kiesése hatással lehet a piacra, mert nehéz lesz pótolni. Az érintett telepekre ugyanis sokáig nem telepíthetnek állományt, ráadásul a pulyka „lassú forgású” baromfi. A kiesés mértékét a félév végén lehet majd látni – mondta el Csorbai Attila.
A pulykahús iránt egyébként az elmúlt bő egy évben élénk kereslet mutatkozott, és az ára is jól alakult. Tavaly 3 százalékkal emelkedett a pulykavágás a vágóhídi adatok szerint, míg baromfifélékből összességében 1,8 százalékos volt a növekedés.
(MTI)
