nlc.hu
Gasztro

Bulgur receptek

Így még biztos nem etted a bulgurt!

A bulgur egészséges, tele van rosttal és még finom is. Nemcsak unalmas köretként kell gondolni rá, hanem a lehetőségek tárházaként.
A bulgur változatosabb, mint gondolnád

Mindenkinek szüksége van a bulgurra, legfeljebb még nem tud róla. A bulgur vagy török rizs nem úri huncutság, hanem egy egészséges lehetőség arra, hogy felturbózd a mindennapjaidat. A legelterjedtebb, hogy rizs helyett, magában vagy hús mellé köretként eszi a többség, pedig el lehet készíteni olyan változatosan, hogy akár minden étkezésre is eheted. Például a tejberizs helyett tejbebulgurt készíteni csodálatos, egészséges választás, az elkészítési módja pedig ugyanaz a kettőnek. De most két olyan receptet hoztunk, ami sós és nemcsak köretként ehető, hogy bepillants a bulgur csodálatos világába.

Fűszeres bulgur sült paprikával

Hozzávalók:

  • 200 gramm bulgur
  • 250 ml forró alaplé
  • 1 nagy csipet őrölt kömény
  • 1 nagy csipet fahéj
  • 1 citrom reszelt héja
  • ½ citrom leve
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • ½ lilahagyma
  • 400 gramm konzerv csicseriborsó lecsöpögtetve
  • 200 gramm sült paprika

Elkészítése:

Egy nagy mikrózható tálban összeöntjük a bulgurt az alaplével, és lefedve 4 percre teljes teljesítményen ráeresztjük a mikrót. Kivesszük, megkeverjük, újabb 5 percig mikrózzuk. Közben elkészítjük a szószt a fűszerekből, citromléből, citromhéjból és az olívaolajból. Amikor kész a bulgur, összekeverjük a hagymával, csicseriborsóval, sült paprikával, és nyakon öntjük a szósszal.

Készítheted cukkinivel is:

Paprikába töltött bulgur

Hozzávalók:

  • 4 kaliforniai paprika
  • 200 gramm darált hús
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 50 gramm bulgur
  • 250 ml alaplé
  • ½ csokor petrezselyem
  • 4 evőkanál görög joghurt

Elkészítés:

A darált húst a zúzott fokhagymával megpirítjuk, majd felöntjük az alaplével és hozzáadjuk a bulgurt. Lefedve 10 percig hagyjuk főni. A paprikákat kimagozzuk, a sütőt előmelegítjük (grillen is készíthető, úgy még finomabb lesz), és ha lejárt a 10 perc, megtöltjük a bulguros keverékkel mindet, majd betoljuk a sütőbe 200 fokra. Amikor már megsült a paprika, kész az étel.

via

Bulgur után jöhet az édesség!

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése