Bögrés aprósüti gluténmentesen is

Különleges ízvilágú, kiadós édesség receptjét osztotta meg a Régiségeknek – Idősnek lenni jó! blog.

Ez a bögrés, gluténmentes finomság azok kedvence lehet, akik nem riadnak vissza a szokatlan hozzávalóktól, és szívesen kísérleteznek új alapanyagokkal, ízekkel. A szerző unokái imádják.

Ebből a mennyiségből legalább 40 sütemény lesz, de a kész massza felét le lehet fagyasztani, és később felhasználni.

Hozzávalók

(1 bögre = 2,5 deciliter)

• 1,5 bögre sima liszt (gluténmentes változatban ugyanannyi gluténmentes liszt, plusz egynegyed kávékanál xantángumi, amitől jobban összeáll)
• 1 kávéskanál sütőpor
• fél kávéskanál étkezési szódabikarbóna
• 1 kávéskanál kóser só
• 20 dkg sótlan, szobahőmérsékletű vaj
• 1 bögre kristálycukor
• fél bögre barna cukor
• 2 tojás
• 1 kávéskanál vaníliakivonat
• 1 bögre müzlikeverék (zabhely – ebből van gluténmentes is –, diófélék, tökmag, napraforgómag tetszés szerinti arányban)
• fél bögre durvára összetört kis sós perec vagy más sós keksz
• 1 bögre félédes csokoládé csipsz vagy egy kis tábla keserű csokoládé apróra vágva
• fél bögre aprított pekándió vagy más dióféle (ha diófélét nem teszünk bele, akkor használjunk több gabonafélét vagy csokit)
• fahéj vagy kardamom ízesítésnek

A gluténmentes müzlis keksz elkészítését elolvashatod a Régiségeknek blogon.

Még több gluténmentes finomság az nlc-n:

• 17 szuperguszta gluténmentes édesség
• Gluténmentes övezet: 3 egyszerű keksz