Így készül az egészséges amerikai palacsinta

Tény, hogy az amerikai palacsinta klasszikus változata nem épp reformétel, azonban ez a finomság is elkészíthető kímélő verzióban. Íme, a recept!

Hozzávalók:

• 125 g zabliszt (fehér liszt helyett)
• 2 tojás
• 150 ml mandulatej (tehéntej helyett)
• csipet só
• 1/2 teáskanál sütőpor
• gyümölcsök, ízlés szerint
• kókuszolaj (napraforgóolaj helyett)

Fehér liszt és tehéntej nélkül is finom (Fotó: pexels)

Így készül:

1. A zablisztet, a tojást, a tejet, egy evőkanál kókuszolajat, a sót, valamint a sütőport öntsd egy nagy tálba!
2. Kézi habverő segítségével keverd csomómentesre a tésztát!
3. A palacsintasütőt kend ki kókuszolajjal és hevítsd közepes hőfokon!
4. Egy palacsintához nagyjából három evőkanálnyi tésztát csorgass a serpenyőbe, majd süsd ki!  
5. A palacsintákat gyümölcsökkel tálald! Passzolnak hozzá a bogyós gyümölcsök, a banán, de az őszi-téli időszakban olcsóbban elérhető alma is. Ha marad belőle, tárold a hűtőben, még másnap, akár hidegen fogyasztva is finom.

Még több egészséges recept:

• Ez a legegészségesebb és legfinomabb brownie, amit eddig kóstoltál
• 10 szuperegészséges zabpelyhes recept
• Egészséges nassok – liszt, tojás és cukor nélkül