A bolgár kutató, Sztamen Grigorov számára október 27. különös jelentőséggel bír, ugyanis ez a nap nemcsak a születésének, hanem a halálának az évfordulója is egyben, ugyanis 1878. október 27-én született, majd a 67. születésnapján érte a halál Szófiában. És hogy miért volt fontos kutató Grigorov? Nélküle ma talán nem ennénk joghurtot, és a munkásságával hozzájárult a tbc elleni védőoltás fejlesztéséhez – írja a hvg.
A Google kezdőoldala 2020. október 27-én
Grigorov felfedezett egy később a joghurtkészítés során használatos baktériumot, a Lactobacillus bulgaricust, és ő készítette el vele az első joghurtot. A férfi a joghurtra nemcsak finomságként tekintett, terápiás célokkal is kísérletezett vele. A vitamintartalomnak köszönhetően gyomorbántalmakra hatékonyan használta, de bevetette a tuberkolózis ellen is. A kutatót ez utóbbi gyógymódja érdekelte a legjobban. Grigorov szülőfaluja ad otthont a világ egyetlen joghurtmúzeumának. A Google nyitóképén a kutató épp joghurtfogyasztás közben látható.
