Világszép pitéket süt, könyvet is írt róla

Helen Nugent nem képzett cukrász vagy pék, viszont imád sütni, és olyan csodálatosan díszített pitéket készít, amikbe az ember félne belevágni, mert igazi művészeti alkotások. Helen Nugent korábban vállalati kommunikációval foglalkozott, de úgy döntött, hátat fordít a szakmájának, és csak a szenvedélyének fog élni. És milyen jól döntött, hiszen ő a világ egyik legismertebb pitekészítője, rendszeresen ír különböző gasztromagazinoknak, és 2020 októberében megjelent első receptkönyve is Pie Style címmel.

Állítása szerint minden egy baráti vacsorával kezdődött, a Pinteresten kiszúrt egy szép pitét, és úgy gondolta, megsüti, és azt viszi majd a vendégségbe. Onnantól pedig nem volt megállás, folyamatosan újabb piteötletekkel rukkolt elő. Mint mostanában oly sok mindenkit, őt is az Instagramon keresztül ismerték meg az emberek, ide töltötte fel azokat a gyönyörű fotókat, amiket férje, Jim Brand készített a süteményeiről.

Helen Nugent a Bored Pandának adott interjújában elmondta, természetesen neki sem csak úgy a semmiből jönnek az ötletei, egyszerűen csak nyitott szemmel jár a világban, és akár egy olyan egyszerű dolog is inspirálóan hat rá, mint egy szép csempe vagy padlólap. És persze lehet, hogy a sütés a génjeiben van, édesanyja ugyanis a mai napig csodálatos dolgokat készít a konyhában.

Fotó: batterednbaked / Instagram

És mit tanácsol a kezdő pitedekoratőröknek? Kezdjék kicsiben, egyszerű mintákkal, mondjuk vágjanak ki egyszerűbb formákat, majd ahogyan egyre magabiztosabbak lesznek, jöhetnek a bonyolultabb technikák, például a fonás.

Ha kedvet kaptál a sütéshez, olvasd el ezeket a piterecepteket:

• 3 különleges almás pite – próbáld ki mindet!
• 7 isteni finom vasárnapi pite
• Variációk pitére: klasszikusok és újítások