Justin Wang fiatal férfi, akinek az étkezés és a főzés iránti szenvedélyét traumatikus egészségügyi problémák motiválták. Wang még csak 18 volt, amikor szívátültetésen esett át, de gyerekkora óta rajong az egészséges ázsiai falatokért.
Szívültetés után szakácskönyvet adott ki a tinédzser (Fotó: Make-A-Wish Greater Bay Area Facebook)
Wangot gyerekkorában diagnosztizálták krónikus szívelégtelenséggel. Mivel állóképessége messze elmaradt a korabeli társaitól, ráadásul egy egyszerű megfázás is ágyhoz kötötte, legtöbb idejét a konyhában töltötte.
Három évvel ezelőtt betegsége drasztikusan romlani kezdett, szívátültetésre volt szüksége. Szerencsére két hétre rá már meg is volt a szív, amiért nagyon hálás volt a család, a műtétet követően Justin nagy fájdalmakat élt át, amit csak a főzővideók csillapítottak.
A felépülés idején még a hűtőhöz való eljutás is komoly kihívást jelentett, mégis a főzés segítette Wangot a gyógyulásban. A Make-A-Wish nevű alapítvány pedig megszervezte neki, hogy Victoria Lauesta séffel együtt egészséges ételeket készíthessen. Ami fontos volt, hogy alacsony nátriumtartalmú ételeket kellett készíteniük, mert az ázsiai konyha nagyon sós, ezért a szójaszószból csak kevés jutott ezekbe az ételekbe.
A közös ötletbörzéből nemrég egy szakácskönyv is született Justin kedvenc ételeivel. A fiatal férfi az alapítványnál dolgozik tovább, hogy ő is segíthessen beteg gyerekeknek.
