Nehéz helyzetbe került a washingtoni Gravitas étterem, amely kiérdemelte a Michelin-csillagot, ám bevételei elmaradtak a covid és a pénzügyi válság miatt. Úgy döntöttek, egy előfizetéses rendszert is kialakítanak.
A Michelin-csillagos előfizetés (Fotó: Gravitas)
Havi 130 dollárért (46 ezer forint) két személy három fogást ehet.
„Ez csak egy újabb módja annak, hogy az ügyfelek bizonyos szintű támogatást, örömet és szeretetet adjanak kínálatunkhoz” – mondta Matt Baker, a Gravitas séfje.
A világjárvány alatt próbálkoztak az elviteles kiszolgálással, majd újra kinyitottak, de a kereslet elmaradt a várttól. Most abban bíznak, hogy legalább 60-an előfizetnek a menüre, így elég lenne a bevételük. (VIA)