Könnyen lehet, hogy a vízgőz miatt hogy vízcseppek kerülnek az olvadó csokoládémasszába, ami az egészet elrontja.
(Fotó: Getty Images/Karl Tapales)
Mit lehet tenni ilyen helyzetben?
Az olvasztott csokoládé azért megy kárba, ha víz kerül bele, mert a kakaóbab csokoládévá történő finomítása során minden nedvességtől megszabadul, és így a végtermék valójában hihetetlenül száraz. Amikor vízcseppek keverednek az olvasztott csokoládéval, ugyanaz a hatása, mintha vizet adnánk a liszthez – egy kevéssé kellemes paszta állagot kapunk.
Ha még nem túl nagy a baj, akkor próbáld meg, hogy tejszínt adsz hozzá: lassanként adagold és egy spatulával keverd bele. Egy pár percbe beletelhet, amíg teljesen elkeveredik. Ganache-ként tökéletesen fog működni ez a keverék.
Megszólalt magánéletéről a Házasság első látásra Petije: „Harciaskodik, de szerintem ez a belső szorongásából fakad”
Tilos vasárnap füvet nyírni ezeken a településeken
Sváby András kamerák előtt jelentette ki: „Ez megalázó, ezt nem csináljuk!”
Újra rátalált a szerelem Gyenesei Leilára, ismert ember a műsorvezető új párja
Ki nem állhatják a poloskák ezt az illóolajat
Sarka Kata egy méregdrága Birkin táskával pózolt
Csillagjegyek, akik nem nagyon szeretnek dolgozni
