A tojás minősége idővel romlani kezd, ahogy a légzseb a belsejében megnő, a fehérje pedig elvékonyodik. Azonban csak akkor lesz romlott, ha baktériumok vagy penészgombák miatt bomlásnak indul. Ha kétségeid vannak a frisseségét illetően, a lebegő tojás teszt a legjobb módszer annak meghatározására, hogy biztonságos-e elfogyasztani.
A legjobb módszer amivel megállapíthatod friss-e még a tojás!
