nlc.hu
Gasztro
Fertőzött vadhús miatt kialakuló trichinellózis tünetei

Tömeges mérgezés lett az ínyenc sütögetés eredménye

Tíz embert fertőzött meg a trichinellózis, miután rosszul átsütött medvehúst fogyasztottak.

Tíz ember betegedett meg egy észak-karolinai sütögetés után, mert elégtelenül hőkezelt medvehúst fogyasztottak novemberben. A Trichinella néven ismert fonalférgek által terjesztett trichinellózis olyan parazitás betegség, ami gyakran kapcsolódik vadhús fogyasztásához – írja a Blikk. Végül összesen tíz vendégnél, köztük egy tízéves gyereknél jelentkeztek a trichinellózis

influenzaszerű tünetei, arcduzzanat kíséretében.

A betegek kikérdezését követően lett egyértelmű, hogy bajaikat egy korábbi összejövetelen fogyasztott, nem megfelelően átsütött medvehús okozta. A trichinellózis olyan parazitás betegség, amit

Tömeges mérgezés lett az ínyenc sütögetés eredménye

nemritkán vadhús fogyasztása okoz. A medve, puma, rozmár, róka, vaddisznó és házisertés húsában lévő ciszták egyaránt terjesztheti a kórt. A fertőzés a fonalféreg nyers vagy nem kellően átsütött húsban élősködő lárvájának köszönhető.

A lárvák a vékonybélben fejlődnek ki néhány hét alatt,

majd további lárvákat termelnek. Azok a véráramon keresztül a test különböző részeibe jutnak, majd beássák magukat az izomszövetbe. Kezelés nélkül a betegség halálos, magas láz nyelés és légzési nehézség, valamint izomfájdalmak kíséretében folyik le.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top