nlc.hu
Gasztro
Ezzel a módszerrel szuper gyorsan behűtheted a pezsgőt

Így lesz tökéletes hőmérsékletű a pezsgőd

Ha véletlenül nem került be a hűtőbe vagy épp a vendégek hoztak egy nem hideg üveggel: ezzel a módszerrel gyorsan jéghideg lesz a pezsgő.

A pezsgő a karácsonyi, szilveszteri összejövetelek talán legnépszerűbb itala, sokunk számára egyenesen elképzelhetetlen nélküle az ünnep. Az ital a szakértők szerint jellemzően 4-8 Celsius-fokon a legjobb ízű. A legoptimálisabb hőmérsékletet pedig úgy érhetjük el, ha a pezsgőt egy éjszakára a hűtőbe tesszük, majd fogyasztás előtt 15-20 percre szobahőmérsékleten tartjuk. Erre persze nem mindig van idő, ha például az utolsó pillanatban vásároltunk be a buli napján, vagy épp a vendégek hoztak ajándékba egy-két be nem hűtött üveggel, melyeket szeretnénk még velük együtt el is fogyasztani. Ilyenkor jöhet jól az a módszer, amivel gyorsan fogyasztható hőmérsékletűre hűthetjük az italt.

Pezsgő jégben

Illusztráció: Getty Images

Amire szükség lesz, az egy vödör vagy más, méretben megfelelő edény, esetleg a bedugaszolt mosdókagyló vagy mosogató, melyet egyenlő arányban töltünk fel vízzel és jéggel. A jeges fürdőbe helyezve akár már negyed óra leforgása alatt is ideális hőmérsékletűre hűl a pezsgő. A folyamatot hatékonyabbá tehetjük, ha a vízbe egy bő tenyérnyi konyhasót is szórunk, mivel ez még inkább felgyorsítja a hűlést. Amire azonban mindenképp ügyelni kell, hogy az üveg teljesen elmerüljön a jeges vízben. 

Ha ez a módszer valamiért nem kivitelezhető, létezik egy másik opció is, mely viszonylag gyors hűtést tesz lehetővé. Ehhez csavard be az üveget egy nedves konyharuhába, majd körülbelül egy fél órára helyezd a fagyasztóba! A nedves konyharuhában a pezsgő gyorsabban lehűl, mintha csak simán tennéd a fagyasztóba az üveget. 

via

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top